水果捞泰式（泰式风情水果捞）

By 厨义

用料

• 奶冻部分
• 蝶豆花 2-3克
• 水 40克
• 甜菜根水 20克
• 吉利丁片 30克
• 旺仔牛奶 1罐
• 全脂牛奶 150毫升
• 自己喜欢的水果
• 火龙果 1个
• 鹰嘴芒 1个
• 蓝莓 1盒
• 椰浆 65毫升
• 全脂牛奶 适量
• 炼乳 30克

做法步骤

1、蝶豆花小火煮开浸泡出色备用。

2、吉利丁片冰水浸泡10-15分钟泡软。

3、旺仔牛奶加上牛奶小火烧热，将泡软的吉利丁片沥水放入温热的牛奶搅拌融化。

4、将一半的吉利丁奶加入蝶豆花水搅拌成蓝色。

5、另一半加入甜菜根水，搅拌均匀。

6、放入盒子，冰箱冷藏一晚。

7、冷藏好的奶冻切块，加入自己喜欢的水果，椰浆牛奶，炼乳开吃。

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