儿童吃助长素好吗（它是宝宝的天然）

说到给娃补充营养，麻麻们第一反应大多就是：

牛奶

长个儿，喝牛奶；补充蛋白质，喝牛奶；预防骨质疏松，喝牛奶；

不可否认，奶类营养成分齐全，尤其是优质蛋白质和钙的重要来源。蛋白质能帮助宝宝长高长壮，钙能让娃的牙齿和骨骼棒棒的！

想让孩子长得好、长得壮，作为三大产能营养素之一的蛋白质一定不能少。蛋白质对于宝宝的生长发育起着关键作用。

其实呀，除了奶、肉、蛋外，

大豆算是蛋白质好来源的佼佼者了。给娃喝牛奶的同时，不要忘了来点大豆及豆制品哦～

2~5岁的儿童，每天可以吃5~15克的大豆，或者豆腐、豆腐干、豆皮、腐竹等豆制品。中国居民膳食指南建议成人每天吃15～25 克大豆及豆制品。25 克大豆大概相当于 77 克老豆腐或 150 克嫩豆腐。

豆制品中的脂肪，大多是不饱和脂肪，也就是「好的脂肪」。饱和脂肪比例低，不含胆固醇。豆类中的镁、维生素 K 等元素可以帮助提升钙的利用率。我们国家可是有上百种豆制品呢，数一数娃吃过几种呢？豆制品分为非发酵豆制品和发酵豆制品。非发酵豆制品主要包含：豆腐脑、豆腐皮、豆干、豆腐、千张等；其中，豆皮的蛋白质含量比牛奶高 13 倍，比猪肉、牛肉还高 1 倍多。

发酵型豆制品

主要包含：腐乳、酸豆奶、豆豉、纳豆等；

在这里提醒下妈妈们：并不是所有豆制品都能补钙，例如豆浆、内酯豆腐，真的不行！

内酯豆腐口感细腻嫩滑

但补钙效果差

大豆含钙丰富，但加水变成豆浆后，钙含量就稀释成了 10 毫克 / 100 克，只有牛奶的十分之一。所以豆浆不能代替牛奶。

如果想要给娃吃豆制品补钙，推荐：

卤水豆腐：又叫北豆腐（老豆腐），含钙量 138 毫克 / 100 克；

石膏豆腐：也叫南豆腐（嫩豆腐），含钙量 116 毫克 / 100 克。

豆腐是大豆磨碎、熬浆、凝固成型后得到的，而老豆腐和嫩豆腐的差别就在于用的凝固剂不一样。

从做法上来说：

• 老豆腐含水量较低，硬度高，质地粗糙，适合炖、煎、烧、涮；
• 而嫩豆腐含水量高，质地软，绵软爽嫩，更适合做汤、凉拌和清蒸。

从补钙的角度来说：

• 吃老豆腐还是嫩豆腐没什么差别，补钙的效果都很好；
• 都是一日三餐中的补钙小帮手。

从钾的含量上来说：

• 嫩豆腐的的钾含量是老豆腐的 1.45 倍；有研究表明补充钾在一定程度上可以降血压，所以高血压患者，更推荐嫩豆腐。

从锌和硒的含量上来说：

• 老豆腐的锌和硒含量都是嫩豆腐的 2 倍左右，锌和硒对人体免疫有帮助。

儿童时期的营养水平，对孩子的生长水平和智力水平有着不可逆的影响，更奠定了他们成年后健康的基础。良好的蛋白质营养，对儿童生长发育尤为重要，同时能增强人体对病原微生物感染的抵抗力。一盒大约 300 克的豆腐，无论凉拌、热炒还是做成豆腐汤，都足以满足三口之家一天的豆制品推荐摄入量，还能补钙。每天一杯奶，一把豆，娃一天的主要营养差不多就能补齐啦！

图文来源于新生儿护理，侵删。