家庭美食简单又好吃的面(各种好吃到哭操作简单的面)
酸汤面
主要食材:
葱花 适量 蒜末 适量 一勺细辣椒粉 白芝麻 -勺
食用油 适量 盐 适量 糖 适量 生抽 两勺
白醋 两勺(喜欢一点点酸的可以少放)
细面条 适量 香菜 适量
操作步骤:
1:将辣椒粉,白芝麻,葱花,蒜沫混合,锅中烧适量的食用油,烧至8成热浇在碗里搅拌均匀!
2:放入生抽,和醋,适量的盐,少量的糖搅拌均匀!锅中烧水,水开下锅面条,煮7分钟左右捞出放入碗里,倒入面汤,搅拌均匀,撒适量的香菜即可!
番茄鸡蛋拌面
主要食材:
鸡蛋 2枚 番茄 1个 葱花 适量 尖椒 1个
面条 适量
调味品:
生抽 1勺 老抽 半勺 糖 蚝油 1勺
操作步骤
1:起锅烧油,下锅鸡蛋,炒成块备用!
2:起锅烧油,下锅番茄丁,加少量水翻炒出浓汤,倒入尖椒,继续翻炒2分钟,放入生抽,老抽,蚝油,盐和糖!再加入少量水,小火煮2分钟,倒入之前炒好的鸡蛋翻炒均匀
3:锅中烧水,水开下锅面条,煮5分钟左右捞出,放入炒好的番茄尖椒鸡蛋酱里边,翻拌均匀
重庆小面
主要食材:
青菜 适量 熟花生米 适量 榨菜 适量
面条 适量
操作步骤:
1:碗中放入1勺蒜沫,1勺葱花,1勺白芝麻,1勺辣椒粉!取适量的食用油烧热倒入碗中爆香,接着放入1勺生抽,半勺醋,少量的盐和糖,再放入一丢丢花椒粉,和榨菜,搅拌均匀!
2:锅中烧水,水开下锅面条,面条煮6分钟左右的倒入青菜一块煮,再煮1-2分钟停火!取适量的面汤倒入调好的酱汁碗中,接着放入煮好的面条,花生米就可以开吃
酸辣汤面
主要食材:
葱花 适量 蒜沫 适量 细辣椒粉 一勺
白芝麻 -勺 食用油 适量 盐 适量
糖 适量 生抽 两勺
白醋 两勺(喜欢一点点酸的可以少放)
细面条 适量 香菜 适量
操作步骤:
1:将辣椒粉,白芝麻,葱花,蒜沫混合,锅中烧适量的食用油,烧至8成热浇在碗里搅拌均匀!
2:放入生抽,和醋,适量的盐,少量的糖搅拌均匀!锅中烧水,水开下锅面条,煮7分钟左右捞出放入碗里,倒入面汤,搅拌均匀,撒适量的香菜即可!
凉拌面
主要食材:
细面条 一把 黄瓜丝 适量 香菜 适量
熟花生米 适量
香料和调味品:
蒜沫 一勺 粗辣椒粉 -勺 细辣椒粉 -勺
白芝麻 -勺 食用油 三勺 生抽 两勺
糖 -勺
操作步骤:
1:将辣椒粗粉,辣椒细粉,白芝麻,蒜沫放一起搅拌均匀,锅中烧适量的食用油,油热倒入碗中,爆香,接着放入生抽,醋,糖,盐搅拌均匀!
2:锅中烧水,水开下锅面条,煮6分钟左右,捞出过凉水沥干水分,放入调好的酱汁碗中,
3:放入花生米,香菜,黄瓜丝,翻拌均匀
麻酱拌面
主要食材:
面条 适量 蒜沫 1勺 葱花 1勺
芝麻 1勺 粗辣椒粉 细辣椒粉 1勺
生抽 2勺 蚝油 1勺 盐 小半勺
麻酱 1勺
熟花生米碎适量操作步骤:
1:将葱花,蒜沫,粗细辣椒粉,白芝麻混合,起锅烧适量的食用油,至8成热,倒入以上食材的碗中搅拌均匀!
2:然后放入,生抽,醋,蚝油盐,糖芝麻酱,熟花生米碎搅拌均匀
3:锅中烧水,水开下锅面条,煮8分钟左右,然后捞出过凉水,放入调好的酱汁碗中,放黄瓜丝,香菜搅拌均匀即可
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