酱焖鱼子最正宗的做法（剁椒酱焖鱼籽的步骤）

主料：鱼籽300克、油1汤匙、剁椒20克、农家酱10克、味精2克，接下来我们就来聊聊关于酱焖鱼子最正宗的做法?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

酱焖鱼子最正宗的做法

主料：鱼籽300克、油1汤匙、剁椒20克、农家酱10克、味精2克。

起锅热油，放入剁椒。

用小火把剁椒炒香。

放入鱼籽，加入适量的农家酱。

轻轻翻炒均匀，一定要保持鱼籽的完整。

加入适量的清水。

旺火烧开后，用小火焖制10分钟。

把鱼籽轻轻翻个，再焖制5分钟。

加味精提鲜味，旺火收汁即可关火，出锅装盘，即可上桌。