冰冻的鱼肉怎么做才好吃(冰冻的鱼肉做法)
材料:草鱼1000g、土豆1个、柠檬1个、大蒜适量、干辣椒适量、姜丝适量、椒适量、豆瓣酱适量、白砂糖适量、味精适量,接下来我们就来聊聊关于冰冻的鱼肉怎么做才好吃?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!
冰冻的鱼肉怎么做才好吃
材料:草鱼1000g、土豆1个、柠檬1个、大蒜适量、干辣椒适量、姜丝适量、椒适量、豆瓣酱适量、白砂糖适量、味精适量。
土豆切条。
热锅热油,把土豆条炸黄,盛碗里备用。
冻鱼解冻清洗干净,切块,热锅热油炸黄。
将鱼盛碗里备用。
将大蒜切末、姜切丝,连同花椒、干辣椒一起放入锅中炒香。
向炒香的蒜姜调料里挤柠檬汁。
另起锅,热锅热油舀2-3勺豆瓣酱,炒出红油。
将鱼倒入锅中,与豆瓣酱轻拌。
将烧开的水倒入锅中,并将事先炸好的土豆条放入锅里。
待锅里水开2-3分钟,用勺打掉泡沫,然后倒上之前备好的蒜姜调料,以及适量的盐、味精、白砂糖,关火。
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