泡剁椒的制作方法（泡剁椒的制作方法与步骤）

姜蒜去皮、辣椒去蒂洗净备用将清洗完的材料放到簸箕里摊开凉晒，接下来我们就来聊聊关于泡剁椒的制作方法?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

泡剁椒的制作方法

姜蒜去皮、辣椒去蒂洗净备用。

将清洗完的材料放到簸箕里摊开凉晒。

表面凉干后，将辣椒、姜、蒜、花椒一起捣碎。

加入盐、食用油、白酒 将以上材料充分拌匀。可以尝一下，盐，酒，花椒的口感比正常的偏重一点为适宜。

最后将搅拌好的辣椒酱放入玻璃瓦罐器皿。封口处贴上保鲜膜盖紧。存放于阴凉处。几天以后就可以食用了。