怎么煮螺蛳粉正宗（在家自煮一碗螺蛳粉）

这些年来吃过不少米粉，让我念念不忘的有湖南家乡的邵阳米粉和长沙米粉，毕竟那些都是从小吃到大的味道。但说到米粉，除了湖南，广西米粉也大有名气，比如和邵阳米粉小有相似的桂林米粉，还有一款就是出自广西柳州的螺蛳粉。柳州虽然不是广西的大市，但其螺蛳粉和桂林米粉相比，可谓是毫不逊色。特别是在国内众多城市，总能不时发现到螺蛳粉店的踪迹。

我喜欢螺蛳粉的味道，虽然不少人说它有些“臭”，但我却觉得这个味道和臭臭豆腐一样，并不臭，而是散发着令人食欲大开的香味。

最近天气小热，减少了在炎热的天气出去觅食的节奏，偶尔在家里自制美食。方便食品对于我来说，就尤为重要。比如最近入手了一款水平有限螺蛳粉，在家就能简单快速地吃到它啦！

原本以为水平有限螺蛳粉只是比较普通的一个品牌，后来才发现原来它也是大有来头的哟！水平有限螺蛳粉并不仅仅只有方便型的可在家里自煮，而且还有实体店哟！光是在北京就有着多家门店。

水平有限螺蛳粉有着丰富的料包，从熬煮汤水所用的螺蛳汤，到提升香辣的辣椒油，再到酸笋、腐竹、花生等。螺蛳粉的配料多样，但确实又是缺一不可，水平有限的这款螺蛳粉打造的就是地道的柳州风味，不用出去也能在家快速地吃到热气腾腾的螺蛳粉。

它的做法也非常简单，选用的主食是以70%大米和30%玉米淀粉调制而成的干米粉，直接煮粉即可。螺蛳汤包更是精华，虽然螺蛳粉并没有螺蛳肉，但其汤水则是以其为主要食材熬煮出来的。

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