浓缩牛奶过期一个月还能喝吗（澳妈打开一盒牛奶）

据媒体报道，澳洲一个妈妈在Aldi买了一款牛奶，

后来竟然上演了一出，

“牛奶大变酸奶”的大戏，

差点毁掉一顿早餐！

这位母亲来自维州的Shepparton，上周的某一天，她给女儿做早餐：

用Farmdale Fresh的全脂牛奶泡Weetbix全麦饼，（澳洲第一大网红抖音账号“微悉尼”，带你看遍澳洲生活那些有趣的事儿！留学旅游移民必备！请在抖音号搜索“微悉尼” ，我们在这等着你！）

她泡完就放那了，等了一会回来一看，

没想到牛奶居然！

凝固成了硬硬的一坨！

就像酸奶！

她拿手机拍摄了一段小视频，后来还发到了网上：

只见她晃动这碗早餐，里面的牛奶就像果冻一样，duai duai duai跟着晃动。

她看着几乎变成固体的牛奶，心想“麦片是吃不成了”，

然后，她又用这个牛奶泡了个咖啡，

没想到牛奶在咖啡里面，

也！结！成！了！块！

她后来说：

“我更加失望的是不能喝咖啡。”

她这桶Farmdale Fresh全脂奶是一周前在Aldi买的，3升装，

距离best before date还有好几天时间。

至于为什么牛奶瞬间变“酸奶”，她想了一下认为是：

天气太热，可她家小孩总是不好好关冰箱。

可是，堪培拉大学食品科学博士兼副教授Nenad Naumovski做出了解释，并说：

这样的牛奶还是好的，还能喝。

Naumovski博士表示，牛奶之所以结块，可能是因为没有做“均质化”处理：

“唯一的区别是，奶油会聚集在上层，和牛奶其他部分分开。有时候，全脂牛奶分离出来的奶油太多，就会变成那个样子。”

“大部分消费者不喜欢奶油从牛奶里面分离出来，所以商家会采用均质化方法，也就是利用高压将脂肪球压碎，让牛奶变成更加‘一致’的液体。”

Aldi方面也回复媒体说：

“如果消费者对产品有疑问，

可以退回店里获得全额退款”。（澳洲第一大网红抖音账号“微悉尼”，带你看遍澳洲生活那些有趣的事儿！留学旅游移民必备！请在抖音号搜索“微悉尼” ，我们在这等着你！）

老铁们遇到过牛奶结成块的情形吗？

如果曾经遇到过，

有没有也像这位妈妈一样，大吃一惊？