鸡爪去腥味的最快方法（鸡爪怎么去腥效果最好）

碱水浸泡去腥：凤爪清洗干净，剪去爪子以及黄色茧疤(这也是去凤爪腥味的一步，不能省);，接下来我们就来聊聊关于鸡爪去腥味的最快方法?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

鸡爪去腥味的最快方法

碱水浸泡去腥：

凤爪清洗干净，剪去爪子以及黄色茧疤(这也是去凤爪腥味的一步，不能省);

将凤爪放入有水的盘子里，然后往水里加入1小勺食用碱，拌匀后泡10分钟(重点);

10分钟后将凤爪放在水龙头下反复冲洗干净(要反复冲洗，直到没有碱味);

锅里放水，加点姜片和盐烧开，然后将冲洗过的凤爪放进水里焯遍即可。