重庆网红新一线（打开网红重庆的N种方式）

一座城市，一个人，城市是每个人的外衣，而每个人则是城市的肌理。

城市性格or人的性格

山城重庆、3D重庆、魔幻都市，火锅美女，绝美夜景，一切听起来都那么香艳动人。

耿直、不拉稀摆带、豪爽、好客、川普、耙耳朵，重庆人的性格听起来都那么直白。

“惊奇”“红火”“速度”“崛起”等概念性词汇，通过更接地气的衣食住行，一点一滴地将重庆城市性格剖析并呈现在纷繁复杂的网络社会时，“网红城市”的标签成了重庆新的城市性格。

包罗万象，却各有差异，这正是我们这个社会的特有属性，每个人都是独立的个体，但每个人的看法、想法又不相同。

于是乎，有人看到洪崖洞夜景会发出“鬼斧神工”的惊叹，也有人发出“为何要在悬崖边修房子”的黑人疑问；有人吃完火锅只想把锅底打包带走，也有人吃完会立马打车去肛肠医院；有人看到解放碑的重庆美女流口水，也有人会“善意提醒”重庆婆娘惹不起、惹不得。

众生所向，皆为人间。就像央视频曾发布#重庆是个怎样的城市？#康辉答：是一座了不起、有故事的城市！

说话像吵架，但吵架是门玄学

在街边、在小区、在家里，重庆人的嗓门都很大，感觉很热情的聊天都像要吵架的样子。因为“辣椒吃多了要上火，重庆人说话像吵架”。

前段时间，一张截图在网络上引发了网友热议，起因是某在线购物平台上出现了“代吵架”业务，根据不同的区域价格也不同。

“上海人需要加十块，东北人需要加三十，武汉人需要加五十”，“如果是重庆的话，加钱也不接，骂不赢”。

既然平常的说话都像吵架，真要吵起架来，是不是派出所都忙不过来了？

非也，之所以重庆人讲话像吵架，主要是性格使然，有点急躁，懒得废话，做事做人果断干净，那种藏藏捏捏的最被人看不起。

但是，在面对美食的时候，这颗暴躁的心一下子就冷静下来了。

重庆人，有一个习惯，那就是：只要哪里有美食，哪里就有他们！只要哪里有排队，哪里还是有他们！

似乎，在重庆人急躁的性格因子里，本不应该允许有排队存在的。

“老板，我的菜还有好久上来”？

“不好意思，老师，还需要等2小时哦。”

“等2小时？老板，你儿豁？信不信我喊几个兄弟伙把你店砸了？”

事实上，面对美食，重庆人把仅有的克制都释放了出来。

这是一饭馆墙上斜着贴的巨大四个字，货真价实，绝不欺瞒。

尊重美食，是一个重庆人的基本素养。

看得懂，比啥子都重要

走在重庆街头，你会怀疑有些老板是不是花不起钱请人取店名，各种千奇百怪的名字遍布大街小巷。

以前我住马家堡的时候，马路边有家卖面的，名叫“开半天猪耳朵面”，吃过一次，味道不错，卤猪耳朵切得很薄，佐料也很入味。

老板说当初门店是他们家自己的，家里人早上卖面条起得早，所以一般开了半天下午就休息。后来邻居们叫着叫着就叫“开半天”了，名字就这么定了下来。

当生意越来越好后，面馆就开全天了。现在“开半天”的招牌下，老板用小字备注着“全天经营”几个红色的明显字样。

还有传说中的“猪圈火锅”，“猪圈”的得名更有意思：因吃火锅的地方原来挨着猪圈，后被食客戏称为“猪圈火锅”。久而久之，“猪圈火锅”便逐渐在食客中盛传开来。

除了店名直接了当，重庆不少地名也是言简意赅，什么坝、什么沟、什么坪，还有轻轨三号线的的四五六七八九公里站名，名字信手拈来。

有人的地方，就有江湖

看《披荆斩棘的哥哥》里，从超社会的GAI身上，你能感受到他满是火锅味的江湖气。虽然GAI 不是地道的重庆人，他是四川内江人，但他喜欢重庆，也在重庆买房安了家。

重庆的江湖，独树一帜。

“爬远兮！”“宝批龙！”“牙刷！”“瓜皮！”

你要是没听过这些滚烫冒烟的言子，就不能说去过重庆。

重庆人说话喜欢用言子，虽有粗口和俗语，让人觉得很草莽。但鲜为人知的是，重庆话中的很多特色言子，的确是从真正的江湖里流传下来的。

例如，"臊皮"（丢脸）、"天棒"（无法无天的人）、"落教"（按规矩办事）、"操社会"（在社会上拉帮结派）、"扎起"（鼎力相助）、"捡欺头"（捡便宜）等等日常方言，其实源于当年的袍哥。

而袍哥源于晚清民国时期，川渝一带的袍哥会，与青帮、洪门并称为天下三大帮，号令江湖。

为什么跟成都比起来，我们总感觉重庆江湖气更重？因为三教九流都聚在这里，也因为曾经动荡乱世，江湖道义反而成了社会准则。

2016年，重庆将旅游宣传口号改成了“大山大水不夜城，重情重义重庆人”。“重情重义”四字，浑然天成的一股江湖气。

烟火气，才是一个城市的生机

40年代，哈佛大学教授费正清在上空，俯瞰了雾都。他对重庆的第一印象是：

“一个极为不幸的人类居住地，连一块平地都没有。”

但重庆人有重庆人的活法。

重庆有条山脊穿城而过，将老城一分为二成上半城和下半城。从这条山脊到嘉陵江一带为上半城，而从它到长江一带为下半城。

崎岖的道路边上歪歪扭扭地分布着各式各样的人和小店，掏耳朵的、修脚的、开面馆的、打麻将的……穿梭在巷子里抬头看天，挡住你视线的不是高楼大厦，而是横七竖八的天线，不那么明亮，却质朴得亲切。

而重庆人的江湖气质，全在一股“麻辣”里了。你看满大街的江湖菜馆，别具一格。

改革开放初期，重庆大货车司机们雷厉风行地运货赚大钱。司机多了，吃饭人也多了，省道国道的江湖菜馆风风火火地炒起来了，给赶路人解饿解困。晚上八九点，大厨大锅大火大油，花椒辣椒葱姜蒜淹没大鱼大肉，大红大绿，油光四射。

一顿猛火爆炒后，用大盘装菜，不摆盘不雕花，店小二给你一把摔上桌，整个过程行云流水，潇洒自如！

赶路人直呼过瘾，怎一个巴适了得！

辣得彻底，麻得到位，口味干脆利落，不妥协不中庸，就是让你吃出称霸武林的快感！

在重庆，常常听朋友对外地来的游客吹捧说：我们重庆，有三美，享誉天下！

别人好奇地问：哪三美？

朋友得意地解释道：美食、美女和美景！

谨记：美食可以随便吃，美景可以随便逛，但美女不准随便拐起跑！（毕竟重庆的离婚率已高居全国榜首）

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