东北人喜欢吃哪些菜（东北人平常很少吃的菜）

东北人大大咧咧，十分好客，在全国都非常有名。每当家里来客人的时候，东北人都会用最好的美食来招待，尤其是一些比较珍贵、平常很少吃的东西，在招待客人上毫不吝啬。接下来，东北小胖煎给大家介绍一下平常东北人很少吃，但是招待客人时一定要有的菜。

一、大鹅炖酸菜

大鹅炖酸菜是东北非常有名的一道菜，是用农家大鹅和酸菜一同烩制而成。大鹅要在冬天落雪之后吃才好吃，平常这道菜很少有人吃，一是因为鹅价格比较高，二是因为农家大鹅是真的不好买，不过要是家里来客人的话就会想尽一切办法的。

二、小鸡炖蘑菇

小鸡炖蘑菇算得上是一道家常菜，只不过平常吃的都是饲养的肉食鸡，而真正用来招待客人的是农家养的笨鸡。地道的小鸡炖蘑菇是用农家笨鸡和野生榛蘑一同炖制，鸡肉的香味配上榛蘑的醇香，用来招待客人再好不过了。

三、炸蚕蛾

蚕蛾是由蚕蛹变成的，在东北蚕蛾是一种既能食用又能要用的珍品。蚕蛾要数雄蚕蛾更加珍贵，无论是泡酒还是炸着吃都非常受欢迎。雄蚕蛾比较贵，平常很少有人吃它，它的价格大概在每斤八十块钱。蚕蛾长相比较可怕，但是吃起来非常香，尤其是喝酒的人，最适合不过了。

四、哈什蚂炖土豆

哈什蚂学名林蛙，不过这种林蛙都是养殖的。东北人在招待客人的时候大多数都会上一道哈什蚂炖土豆，哈什蚂在东北也是非常珍贵，母豹子（雌哈什蚂）大小不同，价格也不同，一般每斤都在80-180块钱不等，公狗子（雄哈什蚂）的价格也在五十块钱左右。

东北人的好客程度是非常高的，他们会用最好的东西来招待客人，如果大家有机会要记得来东北玩啊！

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