鲤鱼汤的做法（鲤鱼汤的做法简介）

新鲜鲤鱼一只650克左右；清水豆腐250克；花生油；料酒、盐少许，接下来我们就来聊聊关于鲤鱼汤的做法?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

鲤鱼汤的做法

新鲜鲤鱼一只650克左右；清水豆腐250克；花生油；料酒、盐少许。

做法：鲤鱼去鳞，内脏。豆腐切块，尽量厚而且大。铁锅入油，烧热。把已经洗净，并且沥干水份的鲤鱼放入锅中，两面煎黄。

鲤鱼煎好后，倒入清水，水离锅边大概5厘米处即可。大火至锅开，放入准备好的豆腐块儿，料酒和盐。