米饭键怎么做蛋糕（电饭锅做蛋糕教程）

准备好3--4个鸡蛋，少量面粉，一包牛奶（盒装牛奶也行），糖，油 ，盐，接下来我们就来聊聊关于米饭键怎么做蛋糕?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

米饭键怎么做蛋糕

准备好3--4个鸡蛋，少量面粉，一包牛奶（盒装牛奶也行），糖，油 ，盐。

把鸡蛋敲碎，把蛋黄跟蛋清分离，用打蛋器打蛋清，没有打蛋器的可以用三根筷子代替。

蛋清打了差不多几分钟后，会出现泡沫，为了让蛋糕更甜，加入半勺子盐，一勺子糖。

继续打，差不多打了20分钟左右，直到蛋清慢慢变得粘稠状，再放一勺子糖。

再继续打，差不多过了十来分钟，直到蛋清已经完全成奶油状，粘到筷子上不会掉下来为止。

在蛋黄中加入两勺糖，三勺子面粉，六勺子的牛奶，轻轻搅拌几下。

把打好的蛋清倒入一半左右，轻轻搅拌（是搅拌不是打圈），搅拌均匀后，再倒入另外一半蛋清搅匀。

电饭锅预热下，等电饭锅内水分吸干，有点热后，拿出来，倒入少许油。（为了预防蛋糕粘锅）

把搅匀好的蛋糕液倒入锅内，轻轻震几下，把气泡震出来。（预防待会蛋糕表面上会有凹凸不平的坑。）

按下电饭锅的煮饭键，几分钟后会自动跳到保温档，然后用毛巾捂住通风处，闷20分钟左右，然后接着再按下煮饭键，煮到自动跳到保温档再闷一会即可。