十三香是哪里的香料 是哪十几种香料

最近看了天天向上小岳岳唱的十三香，才发觉以前听的穷开心的调调原来是这么来的，今天跟大家分享一下十三香到底是哪些香料。大家有兴趣可以去听听喔，真的是不错。

小小的纸四四方方，

东汉蔡伦造出纸张，

若问纸张有何用，

各位听我说端详，

记者用它写稿件，

作家用它来编文章，

工程师用它画图纸，

医生用它开药方，

纸张落在我的手，

张张包的都是十三香。

上好花椒和大料，

陈皮肉桂加良姜，

丁香木香亲哥俩，

同胞姐妹是大小茴香。

买回家中把菜做，

鸡鸭鱼肉都喷喷香。

夏天热，冬天凉，

冬夏离不了这十三香。

亲朋好友来聚会，

砂仁

砂仁别名小豆蔻，是姜科，豆蔻属多年生草本植物。蒴果椭圆形，成熟时紫红色，干后褐色，种子多角形，有浓郁的香气，味辛，性温。

肉蔻

肉蔻又名肉果、玉果、迦拘勒、肉豆蔻、顶头肉，作调味料，可 去异味、增辛香。

肉桂

肉桂又名玉桂、牡桂、玉树、大桂、辣桂、平安树、中国桂皮，为樟科植物肉桂的干燥树皮。树皮芳香，可作香料。

丁香

丁香别称丁子香，支解香，雄丁香，丁香,宫丁，是桃金娘科蒲桃属的热带植物。芳香气强烈，味辛，有麻舌感。

花椒

花椒别称檓、大椒、秦椒、蜀椒，

大料

大料别名八角（大料），是八角树的果实，因其果多有八个角而得名。也叫八角茴香、大茴香，是一种调味香料。

小茴香

小茴香又名谷茴香、谷茴、蘹香为伞形科植物茴香的干燥成熟果实。秋季果实初熟时采割植株，晒干，打下果实，除去杂质。

木香

木香为菊科植物木香的根，圆柱形或平圆柱形。表面黄棕色、灰褐色或棕褐色，栓皮大多已除去，有明纵沟及侧根痕，有时可见网状纹理。气芳香浓烈而特异，味先甜后苦，稍刺舌。

白芷

白芷又名川白芷、芳香，果实长圆形至卵圆形，黄棕色，有时带紫色，长4-7毫米，宽4-6毫米，无毛，背棱扁，厚而钝圆。

三奈

三奈也叫沙姜、山辣，为根状茎。为一年生草本植物，杂货店、中药店出售的为其干制切片其味芳香。药性温、味辛。

良姜

良姜：别名小良姜、高良姜，中药材，本品为姜科植物，基原物料的生态：多年生草本。根茎圆柱形，其性温、味辛；具有芳香气，有节，节处有环形膜质鳞片，节上生根。

干姜

干姜别称白姜、均姜、干生姜中药名。为姜科植物姜的干燥根茎。冬季采挖，除去须根和泥沙，晒干或低温干燥。趁鲜切片晒干或低温干燥者称为“干姜片”。味辛，性热。

说了这么多，大家是不是有了一定的了解呢，希望对大家有所帮助。

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