红心柚的柚皮可以炒来吃吗(秋天干燥易上火)

一晃立秋了,是否有感受到一丝凉爽,夏季囤积了多少顿火锅、烤串、啤酒呢!油腻发福的日子过后,来点清甜解腻的红心柚刮油脂吧。

红心柚的柚皮可以炒来吃吗(秋天干燥易上火)(1)

这个季节,是大批水果涌上市面的时候,不愁没好吃的水果,但要说水果中的宝藏,就一定有红心蜜柚的位置。

#肉脆鲜甜,回味无穷

今年的头茬蜜柚,从柚皮到果肉,都可尽情享用,可食率直接达90%以上,几乎没有多余的东西。

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应着时节才有的红心蜜柚,自然成熟后,表皮明黄,围着果面四周用小刀划开后,轻易就能剥下柚皮。

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白色内瓤,柚子的清香立刻蔓延在整个房间,轻松掰开柚肉,从中间裂开的声音实在太解压了!

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色泽鲜艳的片片瓤瓣,飘香诱人,翻开瓤瓣,肉多籽少,粒粒饱满的果肉晶莹剔透,水润光泽,令人赏心悦目。

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入口一尝,脆嫩无渣,多汁甜美爽口,无论多少的油腻感都能瞬间消散,留下满是唇齿间的清甜,回味无穷。

#好水土,养育好蜜柚

平和蜜柚在清朝时更是盛名悠长,被列为朝廷贡品!平和县山高、林深、雨多、人烟稀少,非常适合蜜柚的生长,至今已有500多年的蜜柚栽培历史。

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当地果农们坚持不打腊、不催熟的原则,为了防止虫害,在蜜柚生长期间进行套袋保护,全方位守护蜜柚的美味!

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每年秋收时,蜜柚色泽金黄,脆嫩多汁,每个都重达两三斤不等,而且口感爽口!

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刚下树的蜜柚果肉粉嫩饱满,高山种植吸足了阳光,喝饱了雨露,甜度也十分好。

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#“王炸”出场 柚皮柚肉都是宝

红心柚之所以红,是因为果肉里有番茄红素、胡萝卜素及花青素等天然色素。

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剥出柚肉,榨一杯新鲜的果子,十分清爽解腻。

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这还不够,蜜柚除了果肉好吃有营养外,柚子皮还有很大的作用。

很多心灵手巧的宝妈会把柚子皮做成柚子果酱或柚子皮蜜饯,十分美味好吃,真是把柚子的作用发挥到了极限。

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当然了,“懒散派”也可以扒了柚子皮后,放到冰箱祛除冰箱异味,或随便放在房间里,做自然的空气清新剂,简直超赞!

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红心蜜柚还是走亲访友的佳品,一箱两大个,足有4.5-5斤。

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都是果农精挑细选的果皮光洁、水分足、味道甜的优质红心柚,送给朋友简直妥妥的。

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图文来源:农道好物

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