蒜蓉粉丝蒸扇贝新东方（蒜蓉粉丝蒸扇贝）

By 大样与小样

用料

• 扇贝 6只
• 蒜蓉 50克
• 生抽 2匙
• 蚝油 1汤匙
• 蒜头 1个
• 姜 适量
• 葱叶 少许
• 油 适量
• 粉丝 1扎

做法步骤

1、粉丝清水泡开

2、准备好扇贝

3、将扇贝壳和扇贝肉分开

4、将扇贝肉清洗干净

5、扇贝壳也清洗干净，再将扇贝壳摆在盘中

6、泡好的粉丝用厨房剪刀剪短一点

7、将煎好的粉丝放入扇贝壳中

8、再将刚刚洗干净的扇贝肉放在粉丝上面

9、剥一些蒜头和适量姜

10、放入料理机中

11、打成蒜蓉和姜末

12、锅中倒入适量油

13、放入姜末和蒜蓉，小火慢慢煎

14、加入2汤匙酱油

15、1汤匙蚝油

16、搅拌均匀，香味扑鼻即可关火啦

17、将煎好的蒜蓉姜末放在扇贝肉上面

18、放锅中大火蒸十五分钟

19、出锅后撒上适量葱花，完美

扇贝的营养功效

1.健脑。

扇贝富含碳水化合物，维持大脑功能必须的能源。

2.健脾和胃

扇贝适用于脾气虚弱，运化无力所致的脘腹胀满，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等症。暖胃，治疗胃寒症。

3.养颜护肤

扇贝含有丰富的维生素E，抑制皮肤衰老、防止色素沉着。驱除因皮肤过敏或是感染而引起的皮肤干燥和瘙痒等皮肤损害。

4.抑癌抗瘤

扇贝具有效预防癌症，降低癌变的发生率。延缓和抑制癌细胞生长、扩散。使癌细胞退化、萎缩。

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