怎么自己在家做奶酪棒最简单(3种不同配方的奶酪棒)
我感觉应该没有哪个小朋友不爱吃奶酪棒的,但是那玩意儿真心是卖的贵。清楚记得家门口的24小时便利店,19.8一袋,里面5个还是6个的,我儿子5分钟能全部吃光,这个。。。汗颜。。。
自己动手做不香吗?20块绝对能做出一大堆出来,吃上一个星期没问题,关键的关键,吃得放心啊!
今天整理了三种不同配方的奶酪棒,都很简单,新手都不会翻车的那种,姐妹们可以根据自家宝宝情况选择来做哦。
普通版
食材:
牛奶 50克、芝士片 1片、吉利丁片 1片(5克)、白砂糖 5克、炼乳 5克
做法:
1、将除吉利丁以外的所有食材倒入奶锅中,小火加热至芝士片融化。
2、等混合的液体降至40度左右,再加入泡软的吉利丁片,搅拌至吉利丁完全融化。
3、将以上做好的混合液倒入模具中,放入冰箱冷藏至凝固。
淡奶油版
食材:
牛奶 50克、芝士片 1片、吉利丁片 1片(5克)、白砂糖 5克、炼乳 5克、淡奶油 20克
做法:
1、将牛奶、糖、炼乳和淡奶油分别倒入奶锅中,加入芝士片。
2、加热至芝士片融化。
3、放到温热后加入泡软的吉利丁片,搅拌至吉利丁完全融化。
4、将混合液倒入模具中冷藏至凝固。
奶油奶酪版
食材:
奶油奶酪 70克、淡奶油 50克、白砂糖 5克、炼乳 5克、吉利丁片 1片(5克)
做法:
1、跟上面的做法一样,将除吉利丁以外的所有食材倒入奶锅,混合成液体,不用加热,如果奶油奶酪比较难融化可以将奶锅放在一盆温水中,慢慢搅拌至融化。
2、加入泡软的吉利丁片,搅拌至吉利丁融化。
3、倒入模具中冷藏至凝固。
4、等奶酪棒凝固后,将奶酪棒从模具中取出,单个包装保存。也可以直接倒入小饭盒中,凝固后切小块吃,很方便。
小贴士
1、如果不加炼乳可以转换成白砂糖,只是炼乳的奶香味更浓一些。
2、配方中糖用得不多,如果喜甜的可以再加些糖。
3、吉利丁片提前放冷水中泡软,如果室温比较高,建议放冰水中泡软。
4、个人比较喜欢奶油奶酪版的,奶香浓郁,吃过后再吃其他两种,感觉味道就淡了很多。但是奶油奶酪版的吃多了会有点儿腻,可以加些偏酸的果泥进去,丰富口感。如果是给小宝宝吃,建议还是做普通版的。
,
免责声明:本文仅代表文章作者的个人观点,与本站无关。其原创性、真实性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容文字的真实性、完整性和原创性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并自行核实相关内容。文章投诉邮箱:anhduc.ph@yahoo.com