铁锅做乱炖（铁锅乱炖东北一锅出）

小时候一直很喜欢听许嵩、汪苏泷、徐良的歌，全部都是回忆杀啊！那时候徐良天天分手，汪苏泷天天恋爱，许嵩天天认错，而我天天抄歌词[泪奔]

不知道大家有没有看#野生厨房第二季#，汪苏泷一个被唱歌耽误的演员，还有一股大碴子味儿的口音，一个人能承包整个笑点。

说到东北，作为一个南方人，没去过东北那旮旯，但咱也想尝一尝大东北的美食呀！都说给东北人一口锅他们能乱炖一整个人间[惊呆]

糖糖今日觅食记【东北一锅出】

食材清单：鸡腿块、土豆、茄子、杏鲍菇、白菜、粉条、葱、姜（喜欢吃啥准备啥）

调料：生抽、老抽、蚝油、八角、花椒、干辣椒、盐、鸡精、十三香

花卷部分：面粉300g、酵母3g、水150g

制作方法：

1.酵母用少量水化开，然后和水加入到面粉里，和成光滑的面团盖上保鲜膜醒发至2倍大。

2.土豆、茄子、杏鲍菇切块，粉条放冷水泡软，鸡腿块冷水下锅焯水（放葱姜料酒去腥）。

3.起锅烧油，油热放葱姜蒜干辣椒八角花椒，翻炒一会放鸡腿块加入少量盐（不然可能不入味），炒一会之后加入不容易熟的食材，加入土豆茄子杏鲍菇，然后放蚝油、生抽、老抽、盐、鸡精、十三香（调料根据食材的量酌情添加），翻炒一会加入清水没过食材，盖上锅盖，煮开后再加白菜粉条。

4.然后把花卷放上面盖上锅盖，中火焖十五分钟关火，再焖五分钟开盖，香喷喷的一锅出就做好了。