清蒸鸦片鱼的做法（怎么做清蒸鸦片鱼）

主料：鸦片鱼700g 配料：油适量、盐适量、酱油适量、红辣椒适量、蒜适量、香油适量、生姜适量、料酒适量、醋适量、红糖适量 ，接下来我们就来聊聊关于清蒸鸦片鱼的做法?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

清蒸鸦片鱼的做法

主料：鸦片鱼700g。

配料：油适量、盐适量、酱油适量、红辣椒适量、蒜适量、香油适量、生姜适量、料酒适量、醋适量、红糖适量。

鱼头洗净，抹上盐，腌制10分钟。

往鱼嘴里塞葱段和姜末，鱼身上也要抹上葱段姜末，撒一点点白糖，倒入适量料酒。

热锅加芝麻油，将剁椒放进去炒1分钟，呵呵，一般的色拉油也可以。

捞出炒好的剁椒，全部淋到调制好的鱼头上。

放到锅里蒸15分钟咯，耐心等待吧。

出锅是在淋点香油上去即可。