15升烤箱怎么做烤鸡(烤鸡的做法)

土鸡、蚝油、 料酒、 生抽 、老抽、五香粉、椒盐粉、黑胡椒粉、 生姜、蒜、 盐等、 糖,接下来我们就来聊聊关于15升烤箱怎么做烤鸡?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

15升烤箱怎么做烤鸡(烤鸡的做法)

15升烤箱怎么做烤鸡

土鸡、蚝油、 料酒、 生抽 、老抽、五香粉、椒盐粉、黑胡椒粉、 生姜、蒜、 盐等、 糖。

将市场上买回来的土鸡冲洗干净,斩去头尾和爪子。

再打来清水一盆加食盐适量混合均匀,放入鸡盖上盖子,冰箱冷藏一夜。

调腌鸡料汁:食盐、蚝油、生抽、蜂蜜、葡萄酒、黑胡椒粉根据自己口味适量放,混合后搅拌均匀。

再将鸡控水后在通风处吹干,把腌料汁均匀的涂抹鸡的全身和腹腔内。

充分搓均后装进密封袋,放进冰箱冷藏腌制6到12小时左右。

将腌制要的鸡用锡纸包住鸡翅尖和腿骨尖以免烤糊,刷满黄油蜂蜜汁,上烤箱100度的火力烤30分钟。

拿出来再刷一次黄油蜂蜜汁,继续120度的火力烤30分钟后,再刷一次汁,为防止鸡烤糊盖上一层锡纸,用100度的火力烤40分钟就熟了。

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