清炖鲶鱼汤的做法（清炖鲶鱼汤做法步骤）

准备用料鲶鱼、油、葱花、盐、孜然、姜、蒜，接下来我们就来聊聊关于清炖鲶鱼汤的做法?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

清炖鲶鱼汤的做法

准备用料。鲶鱼、油、葱花、盐、孜然、姜、蒜。

葱、姜、蒜切片备用。

鲶鱼用开水烫一下，去除皮上粘液和脏东西。

热锅凉油，油热时放孜然炒出香味，再放葱、姜、蒜炒出香味。

放鲶鱼煸炒片刻，倒入热水一大碗。

撇去浮沫，待汤转白时调小火20分钟。

关火前加盐即可。