南通哪里有特色小吃（南通地区乡村十大名小吃出炉）

乡村十大名小吃南通旅游局经过“挖掘、整理、认定”，公布了舌尖上的南通我市“乡村十大名小吃”名单，一起来看看哪些美食入选。

海安小米饼

海安米粉饼可追溯到六千年前的新石器时代，海安青墩出土了全世界唯有青墩与河姆渡才有的水稻和陶制酒器，证明了青墩人已经掌握了用米发酵的技术；而近代南通做米粉饼者绝大部分还是海安人。

如东一柱楼烧饼

一柱楼烧饼通过桶炉烤制而成，烧饼口味独特，以“酥、香、鲜”为特色，深受广大消费者青睐。烧饼的馅儿根据季节的不同有韭菜末、萝卜丝、咸菜等。也可根据顾客需要用蟹油、虾籽、糖、豆沙做馅。

南通市如东县掘港镇的“丁普照”蟹黄包曾经与天津德聚狗不理包子、扬州富春水晶包、上海南翔小笼包齐名。当地文人所作的《蟹黄包赋》有云：“其皮之薄兮，如蝶翼之敷面；其馅之奇兮，似玛瑙之闪光：其汤汁之醇和兮，沾唇而淋滴；其蟹肉之肥嫩兮，入口而消烊。”从清末状元张謇，到抗日名将陶勇，直至平民百姓，无不交口称赞。

海门蛎蚜饼

蛎蚜饼是海门当地一种特色食物。选新鲜的蛎蚜肉，用清水清洗几遍。一定要多清洗几遍，如果不洗干净，做出来的蛎蚜饼会碜嘴。然后加面粉、鸡蛋，另外再加入葱花、姜末、盐、味精、黄酒、水等，用筷子搅拌成面糊状。锅中放油，待油热后，舀了一勺面糊，慢慢倒入锅中，面糊像伞花一样慢慢散开，一会儿凝固成饼块。蛎蚜饼从浅绿色变成深绿色，身上油光透亮的，同时一股诱人的香味也扑鼻而来。

启东农家面饼

薄薄的一张饼，里边夹一些菜，诸如青椒毛豆，皮蛋拌豆腐，韭菜茶干等等，素菜居多，再加一些肉丝尤佳。在夏天吃面饼是家常便饭，启东面饼柔软，入口也就软和。

如皋白蒲茶干

白蒲茶干是江苏如皋久负盛名的汉族传统风味小吃，至今已有三百多年历史。茶干又味美香芳，富有韧性，色泽美观，形状方且薄，别具一格，经济实惠，弛名四方，极受群众欢迎。

如皋林梓潮糕

林梓潮糕是江苏如皋地区汉族传统糕类名产。始创于清雍正壬子年（公元1732年），距今近三百年的历史。为江苏特产、江淮地区名点，名倾大江南北，《江苏名菜名点》一书曾作介绍。“老万和”茶食铺就因制作潮糕而出名。几百年岁月流逝，“老万和”依然古朴典雅，声名远铎，保持着传统手工工艺的特色。

南通生煎文蛤包

文蛤雅称“天下第一鲜”，明代李时珍云：“还中诸蛤之利有余人者，统称蛤蜊，白壳紫唇，或壳上有花纹故称文蛤或花蛤。”清乾隆皇帝下江南时，在姑苏吃到文蛤，便御封它为“天下第一鲜”。生煎文蛤包是流行于南通地区的一种汉族传统小吃。特点：皮酥、汁浓、肉香、精巧。轻咬一口，文蛤肉香、油香、葱香、芝麻香全部的美味在口中久久不散。

通州西亭脆饼

西亭脆饼是江苏南通西亭地区汉族名点，始于清朝光绪在位初期，至今已有百年历史。西亭脆饼用料考究，做工精细，具有酥甜香脆、美味可口的独特风格。群众中流传着这样一首歌谣：“西亭脆饼十八层，层层分明能照人，上风吃来下风闻，香甜酥脆爱煞人。”

海门高粱糯米圆子

高粱糯米圆子，不同于普通园子，高粱糯米圆子顾名思义加入了高粱，是南通一带春节前必备的的年节食品，春节家宴招待亲友的一款美味佳肴，该菜方便便捷、便于保管。圆子寓意着团团圆圆、美满幸福。

这么多好吃的，小伙伴们吃过多少呢？