金针菇怎么做好吃凉菜(凉拌金针菇好吃的做法)
主料:金针菇1把、胡萝卜1根、香葱数根,接下来我们就来聊聊关于金针菇怎么做好吃凉菜?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!
金针菇怎么做好吃凉菜
主料:金针菇1把、胡萝卜1根、香葱数根。
辅料:米醋适量、生抽适量、盐少许、白糖1小勺、大蒜4瓣、辣豆豉1大勺。
金针菇一大把,用水冲洗干净,将根部切掉,只留腰部以上嫩的部位。
胡萝卜切细细的丝,香葱大蒜切末。
金针菇入开水中,焯一两分钟,捞出后过两遍凉水。
将金针菇攥干水入盆中,胡萝卜不用焯水。
用适量的米醋、生抽、盐、辣豆豉调成碗汁。
将碗汁倒在金针菇胡萝卜丝上,再撒香葱末、大蒜末,混合均匀即可。
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