家庭烤箱版烤羊肉串（干净卫生的烤箱版烤羊肉串）

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家庭烤箱版烤羊肉串

准备食材羊肉、辣椒粉、孜然、盐。(羊肉肥或瘦根据自己口味选择)。 羊肉洗干净，沥干水，切小块，不要太大，不然不容易熟。 切好块后，放入除孜然粉，辣椒粉，椒盐粉以外的所有调料拌匀。不喜欢提前腌制的可以省略腌制这一步。 拌好调料后可以直接穿成串，不用等候入味，因为肉块很小。 烤箱210度预热，烤盘铺上锡纸，放上穿好的羊肉串，分开一些，别摞在一起。 没有腌制羊肉的小伙伴也可以调制一碗调料汁，就是所有调料加一些芝麻和水搅拌均匀。烤前刷在肉串上。 放入烤箱中层，烤10分钟(可以直接放烤网上，但是下面还是要放上烤盘垫上锡纸，这样，接住烤下来的血水和油，也方便清洗)。 取出把羊肉串翻面，继续210度烤5分钟左右。 烤好后，取出放盘子里，撒上辣椒粉和孜然就可以了。 成品1 成品2 成品3 香,亲友聚餐,一家三口,微辣,电器,一人食,辣,下酒菜,午餐,小吃,