鱼腥草最难吃的一个（让人又恨又爱的鱼腥草）

小食材，大学问春天很多人都会特意找一些野草野菜来吃，但是有一种“臭臭”的凉拌草，却不是人人都会轻易喜欢上它不喜欢它的人，会觉得它有一股很重的腥味，咬起来口感并不鲜嫩多汁，反而还有很多渣正因为太多人被它的味道吓跑了，所以并不知道其实它可是天然抗生素它就是鱼腥草，俗称折耳根，接下来我们就来聊聊关于鱼腥草最难吃的一个?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

鱼腥草最难吃的一个

小食材，大学问

春天很多人都会特意找一些野草野菜来吃，但是有一种“臭臭”的凉拌草，却不是人人都会轻易喜欢上它。不喜欢它的人，会觉得它有一股很重的腥味，咬起来口感并不鲜嫩多汁，反而还有很多渣。正因为太多人被它的味道吓跑了，所以并不知道其实它可是天然抗生素！它就是鱼腥草，俗称折耳根。

折耳根性味辛寒，具有清热解毒、消肿排脓、利尿等功效。广东人则喜欢用折耳根煲汤。原来，那股奇特的鱼腥味，主要来自折耳根挥发油中的一种有效成分——鱼腥草素（癸酰乙醛）。鱼腥草素是折耳根的主要抗菌成分，具有抗病毒和利尿作用。因此折耳根熬水喝，对于上呼吸道感染、支气管炎、肺炎、慢性气管炎、慢性宫颈炎、百日咳等均有较好的疗效。

小朋友的“家庭医生”

在贵阳小孩得了腮腺炎，妈妈会找来大量新鲜折耳根的叶子，捣烂后外敷在红肿发亮的腮帮子上，以胶布包扎固定，每天两次，一般三五天就好了。孩子便秘，也用不着吃泻药，熬折耳根的水给他喝，二两折耳根，加少许冰糖，熬出的折耳根水呈淡红色或淡黄色，有浅浅的香气，连喝两三天，保证大便顺利。

调理春季风热感冒

鱼腥草可以调理上呼吸道感染，能退烧，又能止咳。春季盛行的风热感冒和流感，就属于上呼吸道感染，典型症状是发烧和嗓子疼，甚至引起肺炎和水肿。有的人还会持续咳嗽两三个星期。在风热感冒初起的时候，马上喝一些鱼腥草水消炎，就可以起到退烧的作用。这一招对老人和小孩特别实用。因为一般的退烧药和抗生素药，对于老人和小孩来说副作用比较大。而鱼腥草是食物，性质平和，非常安全。

烟民常喝清肺热

如果你明知吸烟的危害但就是戒不了烟，那么你至少可以为自己的健康做一件事：多喝鱼腥草茶。鱼腥草是特别适合烟民的食物，它能清肺热，解烟毒。准备一些晒干的鱼腥草，每天取一点来泡水喝，能减轻抽烟对你的损害，预防慢性咽炎、气管炎甚至肺癌。

怎样减少鱼腥草的腥味？

1.用手将茎全部掰成寸长的段，淘洗干净，用盐来腌一腌，去掉一点涩腥味。

2.放上大量的胡椒面、辣椒、蒜碎、再加醋和盐拌匀，就可以吃了。