超级好吃的炸鲜奶(节日必备美食炸鲜奶教程来了)

齐鲁晚报·齐鲁壹点 互动编辑 孟德霞

牛奶不仅可以喝

还可以这样做

口感超棒,让你爱不释手

超级好吃的炸鲜奶(节日必备美食炸鲜奶教程来了)(1)

牛奶,众所周知,这可是一款家喻户晓的滋补佳品。它含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素等多种营养成分,具有镇静安神、改善睡眠、补钙、调理肠胃、甚至抗癌防癌等功效。那么,牛奶换个方法吃,可能会有意想不到的收获哦~

12月29日,情报员“流苏”向齐鲁晚报官方客户端齐鲁壹点情报站发来一则美食情报,分享了炸鲜奶的制作方法。“牛奶炸着吃的,你吃过吗?趁热吃,口感超级棒,让你吃一次就忘不了。”情报员说,喜欢的朋友一起来看看吧!

食材: 鲜牛奶250克(纯牛奶也行),玉米淀粉30克,鸡蛋1个,细砂糖30克,生粉(马铃薯淀粉最佳)适量,面包糠适量。

超级好吃的炸鲜奶(节日必备美食炸鲜奶教程来了)(2)

制作方法:

1、先将牛奶和玉米淀粉搅拌均匀,倒入细砂糖搅拌,然后倒进奶锅中,开小火加热熬制,不停搅拌,直到液体呈粘稠状(比稠浆糊稍稀薄一点点就行)。

2、然后,将熬制好的混合糊倒入碗内放入冰箱冷藏,使其充分凝固(静置一晚上效果最好)。

3、将凝固好的混合糊取出(此时的糊糊有点像肉冻),切成自己喜欢的状块,均匀地裹上一层干生粉,然后再浸入全蛋液中,包裹上一层薄薄的蛋液,最后,再放入盛有面包糠的碗中打个滚,均匀裹上一层面包糠,逐一摆在盘中待用。

4、起锅,开始热油炸制。油温4成时,取出盘中挂好层层包浆的牛奶条块,逐一轻轻放入油锅中,待漂浮起来就要勤翻动 ,小火炸至双面金黄后,捞出即可享用。

超级好吃的炸鲜奶(节日必备美食炸鲜奶教程来了)(3)

“这道美食优点就是奶香醇厚、甜糯酥软、外热里凉、外酥里嫩......让人爱不释手!”情报员说,缺点就是太烫,太心急会烫嘴,吃多了会长膘。

炸鲜奶你会做了吗?正值元旦佳节,不如给家人小露一手。如果您也热爱美食,喜欢分享,欢迎把您的美食小妙招、美食制作方法发送至情报站哦~一起来传递美味,分享美食,还有机会获得头条推荐红包哦!

恭喜该情报获得今日最佳情报,情报员“流苏”将获得由情报站工作人员发出的5元红包奖励!

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超级好吃的炸鲜奶(节日必备美食炸鲜奶教程来了)(4)

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