自从学会这个早餐做法（自从学会做这饭）

米饭是我们餐桌上最常见的主食，尤其是南方人，一日三餐几乎都离不开。煮米饭人人都会，只要掌握了水量，基本上小孩子都会煮呢，现在很多上班族晚上回家，都是让孩子 先将米饭煮好，大人只需要炒个菜就可以开吃啦！

不过今天美美要给大家介绍一个米饭比较另类的做法，做米饭用这招，颗颗喷香入味，一次吃三碗都嫌不够！自从学会做这饭，我家孩子吃饭再也不愁了，每天吃一次都还不够，一袋米几天见底了！

这道糯米饭地精髓是拳头大地一团糯米饭，淋上多多地肉末汤，糯米要蒸制而不是煮，汤里的食材要切成丁，肉不必用五花肉，纯瘦肉更健康，跟肉末一起下去地还有榨菜丁，热腾腾的一碗米饭下肚，让人连舌头都要往里吞！嗅觉、视觉、味觉地三重享受！美味无与伦比！

处理好的菜肴码在米饭上，汤汁包裹着米饭，孩子每次吃得一粒都不剩！

刚好昨天跟风炸了锅油条，这是消灭油条最好的方法！

糯米饭最好吃的做法，喜欢吃糯米饭的朋友一定不要错过！

【盖浇糯米饭】

用料 主料 糯米200克 猪肉50克 油条一根 榨菜一小块 香菇三个

辅料 油适量 盐适量 葱花适量 生抽适量 小尖椒两个

做法：

糯米200克，淘洗干净后用清水浸泡一个晚上，如果时间来不及的话，最少 也要泡4个小时。

纱布打湿，铺在蒸笼的笼屉上，将泡好的糯米倒在纱布上。

盖上盖子，将水烧开后再蒸20分钟就可以了，糯米饭用隔水蒸的方法做出来，颗粒分明不粘连，浇上汤汁也不会黏在一块，煮出来的糯米饭太黏稠，再淋上浇汁后更黏糊糊一团了，影响口感。

蒸糯米饭的时候准备好配菜，葱切花，小红尖椒切圈，猪肉剁成末，榨菜切丁后将里面的盐稍微洗干净，香菇泡发后也切丁备用。

自己炸的油条，金黄焦脆，虽然个头上不是很漂亮，但是蓬松酥脆，口感也不差。

糯米饭蒸好了，先关火，暂时不要揭开盖子，保持糯米饭的温度。

平底锅放油，加热后宝箱香菇末和小红尖椒圈，将肉末炒至变色，加入榨菜丁一起炒熟，淋入半碗水，烧开后淋入两勺生抽，加入适量盐调味，浇汁就做好了。

糯米饭趁热盛出来装盘，将炒好的浇汁淋在糯米饭上，撒上葱花就可以了，喷香软糯，超级好吃，绝对让你一吃就停不下来。

糯米最好提前泡一个晚上，蒸的时候就不要再放水了，这样隔水蒸出来的米饭淋上浇汁才不会黏糊糊粘一块，吃起来清爽润口特别可口。

浇汁可以根据自己的喜好炒，不过香菇、肉末再加上榨菜末，炒出来最是爽口下饭，吃不了辣的可以将小红尖椒去掉。

浇汁糯米饭随做随吃，淋上汤汁后及时吃才最美味。

这道盖浇糯米饭您学会了吗？如果您觉得还不错，请您把这篇文章分享给身边的朋友和亲人，或许这是大家正需要的呢，感谢您的分享！