苋菜瘦肉汤怎么做好吃（猪肝瘦肉苋菜汤怎么做）

猪肝瘦肉苋菜汤的做法

主料

苋菜200g、猪肝150g、瘦肉100g.

辅料

油适量，盐适量、生姜适量，生抽适量、玉米淀粉适量。

步骤

1.猪肝切薄片用盐水浸泡后清洗干净。

2.瘦肉切片用生粉，生抽和盐腌制。

3.苋菜清洗干净。

4.锅中放入姜片和油烧开。

猪肝瘦肉苋菜汤的做法

5.滑入肉片煮2分钟。

6.加入猪肝再煮2分钟。

7.最后加入苋菜。

8.苋菜变软时加入盐调味即可。

小贴士

1、煮汤的时候要用大火来焯滚食材。

2、在向锅中下肉片的时候，先不要搅动，这是由于肉片上裹有淀粉。