茴香炒蚕豆贵州（鸦片果厨房之茴香炒蚕豆）
原料：蚕豆，茴香，大蒜。
蚕豆洗净，大蒜切片，茴香茎切段，嫩羽切碎。
锅内热油，下入蒜片爆香。
下入蚕豆一起翻炒。
加水没过蚕豆烧开。
水半干时加入茴香茎一起煮。
水干后加入茴香嫩羽，翻炒两下，调入盐，糖，即可起锅。
成菜香味独特，蚕豆绵软。
附上主厨照片。
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