土豆饼的做法既简单又方便（土豆饼的家常做法）

三分钟学会土豆新做法，简单又美味，比直接油炸好吃，口感细糯。土豆怎么做好吃？土豆饼的家常做法，比直接油炸好吃，土豆饼这样做简单又美味，色泽金黄，外酥里嫩，家里的大人小孩都喜欢，今天的做法是煎土豆饼，比直接油炸的好吃哦

土豆饼这样做比直接油炸好吃很多，简单又美味，今天我们选择这种小土豆，如下图

• 土豆不用削皮，直接清洗干净后上锅蒸，锅内的水煮沸后，大火蒸15-20分钟

• 判断土豆是否蒸好？我们先关火然后打开锅盖，注意锅内的水蒸气，别烫伤了，用筷子戳一下土豆是否蒸的软烂？筷子能轻易的戳下去，就表明土豆蒸好了

• 在土豆上锅蒸的时间，我们开始准备葱花和姜末待用，见下图

• 土豆蒸好后，我们开始给土豆剥皮，蒸好的土豆还是有点烫的，但是用手轻轻的去揭土豆的皮，由于蒸过后，土豆皮剥下来还是非常轻松，这种感觉你上手剥的时候就知道

• 逐一将每个土豆的皮都剥下来后，放入大碗中，见下图，然后用汤匙将土豆捣碎成土豆泥

• 土豆基本捣碎成土豆泥后，我们放入刚刚准备好的葱花和姜末，见下图

• 然后放入一汤匙的食盐和若干面粉，见下图

• 用手将大碗中的土豆泥、面粉、葱花。姜末、食盐揉搓成面团，揉搓的过程中如果觉得土豆泥过稀可以适当再加入一点面粉

• 见下图，将土豆泥和面粉揉搓成土豆泥面团

• 土豆泥面团搅拌均匀后，用汤匙将土豆泥面团放入手中，先搓成丸子，然后将丸子按压成土豆饼

• 今天我们做这道土豆饼，不油炸，我们用煎的方式，锅内少放些油，见下图

• 逐一将刚刚搓好的土豆饼放入锅中，先放入有油的地方，然后在挪到边上

• 土豆饼放入锅中后，要转小火，火太大容易煎糊，一面煎好翻到另一面，煎到两面焦黄就可以了

• 见下图，这是刚刚翻面，下图看到的这面已煎至金黄

• 见下图，这是煎好的土豆饼，我们还用黄瓜切了几多小花进行点缀

土豆饼的制作原料有土豆、面粉、葱花、姜末等，口味鲜美，营养丰富，由于我们选择的小土豆比较黏，入口比较细糯，煎的时候一定要小火，煎的太焦或者糊了都是不好吃的