鸡蛋和鸽子蛋能一起炒好吃吗（香煎鸽蛋苦瓜圈）

鸽子蛋的吃法有很多，可以炒着吃，煮着吃，每个人的吃法都各有不同，鸽子蛋的营养价值很高，多吃可以免疫力，恶魔在做鸽子蛋时，要注意它的用法用量，今天小编向大家介绍一种比较新奇的吃法—香煎鸽蛋苦瓜圈。

香煎鸽蛋苦瓜圈

材料

我们需要准备400g左右的苦瓜，大约200g海虾，适量豆腐，适量瘦肉，适量油，适量淀粉，适量鸽蛋，适量盐，适量甜面酱，1枚鸡蛋。

步骤

1.海虾煮熟;

2.去壳剁成蓉;

3.瘦肉洗净剁碎;

4.把豆腐给洗干净，然后摆放在不锈钢盘中或者其他器皿中掏碎;

5.加入虾蓉瘦肉蓉;

6.加入盐淀粉油，打入鸡蛋;

7.拌匀;

8.苦瓜洗净切小段;

9.挖掉苦瓜内蕊;

10.取一小块平放在垫子上;

11.填入拌好的肉糊;

12.用切刀来移运它;

13.预热电饼档;

14.放入酿好的苦瓜圈;

15.煎至两边微黄，每一个苦瓜圈打入1枚鸽蛋;

16.再煎黄即可捞起挤上甜面酱即可食用。

小贴士

这道香煎鸽蛋苦瓜圈可以有油也士可以没有油的，主要看个人爱好。内馅也能换成别的自己喜欢的口味来酿。

鸽子蛋的营养价值

鸽蛋味甘、咸，性平，具有补肝肾、益精气、丰肌肤诸功效。《随息居饮食谱》介绍鸽蛋时说："甘，平，清热，解毒，补肾益身。"《本草适原》说鸽蛋"久患虚赢者，食之有益。"有贫血、月经不调、气血不足的女性常吃鸽蛋，不但有美颜滑肤作用，还可能治愈疾病，身体变得强壮。

用法用量

1、补肾益气

鸽蛋、桂圆肉、枸杞，加冰糖蒸开水服;

2、预防麻疹

鸽蛋二个，煮食。麻疹流行时期，可连服六至十个，每日服二个。

总结：

今天小编主要向大家介绍了香煎鸽蛋苦瓜圈的做法，鸽子蛋的营养价值以及它的用法用量，多吃鸽子蛋对人体有很多好处，例如可以提高免疫力。上文介绍的香煎鸽蛋苦瓜圈的制作方法，你学会了吗?由于它的造型可爱，肯定惠州到宝宝的喜爱的，为宝宝准备一份吧。