黄山毛峰茶是不是越久越好（关于黄山毛峰茶叶的这个谣言）

黄山毛峰属于绿茶中的一种，它的茶叶外观呈紧细以及弯曲的条索状，有着嫩嫩的翠绿颜色看起来非常纯净。其实黄山毛峰的口感还是很受大家欢迎的，冲泡出来的黄山毛峰香味扑鼻让人很是回味无穷。那么黄山毛峰好喝吗？

黄山毛峰过期不建议饮用

黄山毛峰，加工工艺属于是不发酵的绿茶，所以保质期一般都是在12-18个月左右。

黄山毛峰茶一旦过期，茶叶内含物质如维生素、蛋白质、氨基酸等容易氧化流失，饮用口感极差，另外茶叶一旦过期，容易滋生细菌，发生质变，饮用会导致身体不适，因此黄山毛峰茶叶过期不能饮用。

市场上购买的黄山毛峰，往往密封包装的保质期是在18个月，如果没有开封的话，茶叶没有受潮，那么即使过了保质期，但不是过期很长时间，那么依然可以继续饮用，因为过期不长对品质没有很大影响的；而散装黄山毛峰的保质期，则往往比密封包装的要短一些，如果散装黄山毛峰，那么超过12个月就不能继续喝。

过期时间太长，且变质的黄山毛峰是不可以继续饮用，如果饮用发霉、变质的黄山毛峰，那么会出现腹泻、呕吐等症状；过量饮用过期茶叶，那么可能会出现中毒的现象发生，甚至引起突发性疾病。比较变质茶叶中的大量有害细菌，那么对我们身体健康会造成一个较大的影响；因此建议大家还是尽量在黄山毛峰的保质期内喝完。

因此关于过了保质期的黄山毛峰茶叶还可以继续喝的传言，是假的。

黄山毛峰保质期：

黄山毛峰属于绿茶类，不经过发酵，为了喝到最鲜爽的茶叶口感，一般它的保质期在12-18个月。

而散装的黄山毛峰茶的保质期通常都比罐装黄山毛峰的保质期短，一般散装的黄山毛峰超过18个月就不能再喝了。

及时保存、方法得当的情况下，黄山毛峰一般最多能保存2年。如果黄山毛峰保存方法不当，就必然会降低黄山毛峰的保质期。

如何判断黄山毛峰变质：

判断黄山毛峰是否过期变质，可以从茶叶的表面，茶汤颜色，滋味三方面来判断。

茶叶是否受潮、发霉，是否有异味；茶汤颜色是否变红、变暗；茶汤滋味与鲜爽度是否发生改变。

只要茶叶没有受热受潮没有长毛，都是可以继续饮用的，只不过放置时间长了，可能茶叶的口感没有新茶鲜嫩而已。

黄山毛峰的保存技巧：

1、注意将黄山毛峰放置在干燥的地方，密封保存，防潮防水，茶叶有很强的吸水性，过于潮湿会使黄山毛峰中水分太多，容易引起霉变。

2、茶叶容易吸味，保存时不能让黄山毛峰与有异味的东西放置在一起。接触有异味的东西。

3、黄山毛峰保存温度不能过高，要在常温或低温条件下保存，高温的环境会使加剧茶叶氧化水平，使茶叶容易变质。

4、黄山毛峰要存放在阴凉的地方、避免阳光直射，如果长时间经太阳日晒，茶叶会发生光合作用，使得茶叶中的化学成分发生改变，中国十大名茶，茶叶的品质也就会发生改变了。

5、保存黄山毛峰时候，防止光照，如果光线直接照射的话，茶叶中的活性成分氧化会加剧；茶叶如果长时间的处在阳光下，就会发生光合作用，使得茶叶中的化学成分发生改变，茶叶的品质也就会发生改变了。

6、家庭贮存黄山毛峰不妨把茶叶密封在塑料袋中，再将塑料袋放入密封性比较好的茶叶罐中，至阴凉、干爽的地方保存，操作方便，效果也佳，能较长时间地保持住茶叶的香气和品质。

总之，黄山毛峰茶叶的保存与其保质期有一定的关系，检查茶叶是否还在保质期内，是否还能喝，可以从茶叶的表面、茶汤和滋味三个方面来进行判断！