家常吃的龙利鱼怎么做好吃?龙利鱼肉嫩无刺
对于吃货们来说,冬天是最好的季节!各种炖菜、汤菜备受欢迎。吃饭的时候配上一碗热乎乎的汤,暖胃又暖身。
今天小编要跟大家介绍一道简单的鱼丝豆腐羹,味道鲜美,做法简单又好学,简单几步就能喝到热乎乎的汤,喝着一点都不油腻。
用料:
1片龙利鱼肉,1块嫩豆腐,1根香菜,半根胡萝卜,2小勺盐,小半勺白胡椒粉,一小勺香油,淀粉。
做法:
将龙利鱼肉切成丝状,长度自己定。
将嫩豆腐切成片状后,推倒再切成丝状。
洗净胡萝卜外皮,用刀先切片,然后再切丝。
将香菜切成末儿备用。在淀粉中加适量的清水,调成水淀粉备用。
锅内倒入清水,加盐和白胡椒粉调味。水烧开后下胡萝卜和豆腐丝煮。
煮到胡萝卜熟后,倒入龙利鱼肉,用铲子推散开。
往锅内汤中加入适量的水淀粉勾芡。
最后撒上香菜,淋入香油,这道鱼丝豆腐羹就做好了,味道特别的鲜美,冬天来一碗暖胃又暖身,营养还特别丰富。
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