广西宾阳非遗油纸伞：非遗中的科学②宾阳油纸伞制作技艺

类别：传统技艺

级别：自治区级非物质文化遗产代表性项目

撑着油纸伞

独自彷徨在悠长、悠长

又寂寥的雨巷

我希望逢着

一个丁香一样的

结着愁怨的姑娘。

——戴望舒《雨巷》

提到油纸伞，很多人都会想起《雨巷》这首诗，诗人戴望舒以物托情，将油纸伞“撑”出浓浓诗意，油纸伞也成了极具辨识度的中国符号。

油纸伞工艺考究，造型美观，轻巧耐用，是中国传统手工艺品。曾经的油纸伞，是我国大江南北普遍使用的日用品，制伞业自然也就成为一项普遍的手工业。

在以往的广西宾阳，家家户户做油纸伞是一道独特的风景线。据考证，宾阳油纸伞制作技艺至今已有300多年历史。宾阳油纸伞的制作技艺十分繁杂且均为纯手工进行，从选材、起篾、制柄、制骨、制伞头、伞斗、合架、裱纸、涂油......大致需要120多道工序。

宾阳油纸伞以竹片、竹条、竹杆为骨架和伞柄，以纱纸裱叠(又称棉纸)画上各种花卉图案后，再反复涂上桐油作为伞纸。

宾阳油纸伞的制作对材料、手工技艺都非常讲究，每道工序都极具考验耐心。如做伞架的竹子需是挑选好的鸭脚木，平日里得放在水里保存；穿竹片时，要将竹片放置整齐，用针线采用特殊的手法穿制成油纸伞的伞架；贴纸前要事先调制好伞面需要的颜色，然后将绵纸切割成扇形，一张一张地刷上颜色；伞骨架做好后，再把绵纸用胶水，一片片粘在骨架上，暴晒一天后，再涂上防水桐油，给伞面绘画等。最后制成的成品简洁而又轻便，伞面既坚韧透明又美观耐用，既散热又不渗水，晴天可以遮阳，雨天可以挡雨。

一把油纸伞，撑起的不仅是一片诗意，更是先民们的智慧结晶，有着不可估量的民族工艺研究价值。

问：

油纸伞是怎么防水的？

答：

油纸伞是用桐油浸泡过的“油纸”制成的。桐油，是从桐树子中榨取的油，主要成分是甘油三酯。在我国古代，油漆还没有发明，当时，桐油被当作油漆使用。那时的人们发现，如果在木头或者金属的表面涂上一层桐油，它就会很快变干，从液态变成固态。经过这样处理的木头或金属可以防水、防锈、防腐蚀。聪明的古人还学会了把纸浸泡在桐油里制成油纸，成为性能良好的挡雨工具。

桐油所含的脂肪酸绝大多数为不饱和脂肪酸，其中绝大多数为α-桐酸。α-桐酸含有三个双键，彼此相近，两两之间仅以一个单键隔开，形成“双键—单键—双键—单键—双键”的结构。这种被一个单键隔开的双键叫作“共辄双键”，比单个双键或者彼此分得比较远的多个双键更容易受到氧的攻击。α-桐酸中有三个双键形成的“共轮双键”，就特别容易受到氧的攻击而被氧化，所以桐油在空气中也干得特别快。

其他的食用植物油中的不饱和脂肪酸虽然也含有一个或多个双键，但是大多不形成共轮双键，所以被氧化的速度比较慢，需要数周甚至数月才能被闻出有“哈喇”味。而且脂肪酸之间的交联程度也比较低，不会完全变干，所以不能被当作“油漆”来使用。