鸡蛋饼可以用高筋面粉吗（鸡蛋饼能够用高筋面粉吗）

可以面粉可分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉三种，而在制作鸡蛋饼时常用的是普通中筋面粉，但高筋面粉也可制作，并不会对鸡蛋饼的营养成分和口感有所影响，而且高筋面粉制作的鸡蛋饼更有嚼劲，面饼更有韧性，接下来我们就来聊聊关于鸡蛋饼可以用高筋面粉吗?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

鸡蛋饼可以用高筋面粉吗

可以。

面粉可分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉三种，而在制作鸡蛋饼时常用的是普通中筋面粉，但高筋面粉也可制作，并不会对鸡蛋饼的营养成分和口感有所影响，而且高筋面粉制作的鸡蛋饼更有嚼劲，面饼更有韧性。