川味凉拌黄豆芽的做法大全（黯然销魂的凉拌黄豆芽）

越是简单的食材，注定会有不简单的味道！

By 瓶盖的日常

用料

• 黄豆芽 300克
• 蒜 5瓣
• 辣椒粉 1勺
• 香醋 1勺
• 生抽 1勺
• 白糖 1茶匙
• 蚝油 2勺
• 香菜 2根

做法步骤

1、准备好所用到的食材

2、胡萝卜切细丝，大蒜切成蒜末，香菜切段，备用。

3、锅里水烧开，倒入胡萝卜丝和黄豆芽，焯烫半分钟后捞出。

4、胡萝卜丝和豆芽迅速放入冷水中，这是保持清脆的关键。

5、过凉水后，攥干水分，放入大碗中，倒入生抽，米醋，蚝油，白糖。

6、撒上蒜末和辣椒粉

7、烧一勺热油，趁热淋在上面。

8、放入香菜段，操作即可。

9、好吃又开胃的小菜上桌喽——！

黄豆芽的营养功效

清热利湿、消肿除痹

祛黑痣、治疣赘、润肌肤

黄豆芽的饮食禁忌

虚寒尿多者慎内服。

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