菜笋的家常做法（做炝炒三丝的步骤）

炝炒三丝：菜笋、土豆、红萝卜洗净，削皮，接下来我们就来聊聊关于菜笋的家常做法?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

菜笋的家常做法

炝炒三丝：菜笋、土豆、红萝卜洗净，削皮。

菜笋、红萝卜切成粗细均匀的细丝。

土豆也切成细丝，用水透两遍，去掉淀粉。

瘦猪肉也切成细丝，用生粉拌好。

热锅放入油，加入瘦猪肉，待变色后，加入葱、姜、蒜、生抽、料酒、蚝油。

先加入土豆丝翻炒。

土豆断生后加入菜笋丝和红萝卜丝，继续翻炒。

加入盐和少量的醋，临出锅时，放一点味精就行。