炒菜时候味精放多了有事吗（天天炒菜用味精）

味精是家庭中经常能用到的调味品，不管是做炒菜的时候，还是做凉菜的时候，都会放上一些，可以起到很好的调鲜作用，最近几年，很多人都不吃味精了，说味精吃多了会致癌？到底还能不能吃？吃多少才合适呢？这次欧盟食品安全局终于给了说法。

我们首先看下味精是什么物质，味精本身就是以一种谷氨酸钠的形式存在，它是一种氨基酸，通常情况下，日常生活中食用的豆制品、粮食、鱼类这些食物当中也会有味精的存在，它属于天然的食品。

至于传言说的吃多了会致癌，味精当中含有不少的盐分，如果吃多了盐会增加高血压、心脑血管疾病的发生概率。

大家按照这个标准吃就可以了，另外，盐在生活中也要控制量，每天食用6克左右就可以了，也就是一个瓶盖左右的量。