大家庭4菜一汤菜谱（潮爸家5月14日午餐记录）

『 周末吃点啥？现在这个季节还真是难不倒我，早市上随便逛一圈，各种时令蔬菜想咋挑都行，还有风靡全国的小龙虾，这在我们湖北也是最最常见的水产品。前几天在网上看到一篇报道，说10块钱不到就能买到一斤小龙虾，这个，这个···反正这么说吧！要想吃到品质不错的清水虾，一斤没个二三十，还真买不到。

另外还想表达一个意思，我虽然平时买菜不太习惯问价钱（主要是跟卖菜的都熟，一般不会被“坑”），但今年很明显感觉到，好多青菜不便宜，随便一拎就是几十块，比吃肉贵啊！』

▼ 又嫩又甜的本地瓠子上市啦！ 准确说，我们郊区已经上市有一两个礼拜了，买瓠子就怕碰到苦的，这从外观上还真看不出来，建议好友们挑选的时候，让菜贩把瓠子的蒂用剪刀剪一点点下来，尝一尝，如果瓠子是苦味的，那么它的蒂也是苦的，这个小经验分享给好友们。买菜的时候，发现很多老人家喜欢用手指去抠瓠子皮尝味道，不推荐这种做法，不卫生。反正别人抠过的瓠子我是从来不买的。

▼ 清炒藕带。 藕带最近应该是便宜些了，平时炒一盘起码15-20元的成本，今天特意关注了价格，相同的分量，只花了12元。

▼ 红烧虾球。 老规矩，5斤左右烧一大盘，今天这虾个头中等，5斤正好100块，地道的大湖清水虾，肉质爆满。

▼ 葱油鸡。 好久没做葱油鸡了，仍是惯例买的广西养殖土鸡，半只葱油，另外半只晚餐拿来烤着吃，喝喝啤酒。

▼ 主食：西葫芦糊塌子。 说白了就是西葫芦软饼，以前跟大家念叨过做法的，西葫芦擦丝，入到面糊糊中搅匀，加点盐调个味，平底锅倒点油、煎成饼就行。

更多家常菜做法，在我的私人菜谱（搜：江城潮爸美食会）里还有几百道，如果找不到相关菜的做法，您也可以随时发个私信给我，一定知无不言。不管怎么说，但愿俺这些写得比较粗糙、但足够简单明了的菜谱，能给您的厨房日常和买菜选择带来一点帮助，那我就很开心了。每一个字、每一张图片，都是我亲手敲打和上传的，我没有什么助理、小编，若有言词不妥之处，请好友们多多谅解。