什么体质适合四物汤（分清体质喝对四物汤）

四物汤虽好，也不是随便就喝，除了选择自己的口味外，应根据自己的体质特点和身体状况来调理才最适宜。

上周我们介绍了妇科调养的名方“四物汤”，很多女性已经行动起来，四物购齐，砂锅备好，准备彻底补一补。市中医院内科主任医师万文蓉称，四物汤在这个季节喝非常好，但每个人需根据体质来调整配伍。

记者 白丽

通讯员 连文强 李琪彬

阴虚质

生地黄代替熟地 清火生津凉血

瑞来春堂中医馆主任医师王鹭霞称，燥热体质的人喝四物汤会感觉上火，若是搭配凉性药物既能中和药性，还能起到补养的作用。可在传统四物汤中用偏于凉性的生地黄来代替熟地，有清火生津凉血的作用；当归选用生当归，食材选用鸭、鱼等。

推荐汤:老鸭冬瓜四物汤

做法:将生地、当归、白芍、川芎、麦冬等药材在水中浸泡30分钟。老鸭焯水后加入煲中，加入冬瓜、生姜、药包和浸泡的水煲3个小时。

气虚质

不适合大补 调养脾胃可顺“气”

中医院体检中心亚健康门诊主治医师余皎莹认为，气虚的人并不适合大补，只有先把脾胃调养好了，“气”自然就通了。多吃温补益气、健脾养胃的食物，如党参、山药、茯苓等，健脾益气。

推荐:四物炖鸡汤

做法:1.当归、川芎、白芍、熟地切片装入洁白的双层纱布袋内；2.将宰杀号的鸡和药包放入砂锅中，用水淹没大火煮沸；3.加姜、葱、料酒，改小火炖至鸡肉松软调味即可。

提醒:气血双补，但感冒、实热症病人不宜食用。

阳虚质

祛寒补阳是重点 桂圆羊肉都可食

瑞来春堂中医馆主任医师周碧娥说，虚寒体质的人重点要祛寒补阳，要用温性药食，避免寒性食物。常见的温性药食有大枣、当归、熟地、桂圆、鸡肉、羊肉等。

推荐:大枣羊肉四物汤

做法:将酒当归、白芍、酒川芎、熟地等药材浸泡30分钟，羊肉焯水。锅内倒油将葱、姜、辣椒、花椒、羊肉翻炒，加水后倒入煲中，加入大料、大枣煮2小时。

血瘀质

丹参三七活血化瘀 适量饮用葡萄酒

市中医院内科主任医师邹强称，血瘀体质的人重点是活血化瘀，应该多吃行气活血的药食，如丹参、玫瑰花、桃仁、三七等。也可以适量饮用红葡萄酒、糯米酒。

推荐:桃红四物番鸭汤

做法:1. 选用较温补的番鸭宰杀洗净；2. 当归、川芎、白芍、熟地、桃仁、红花洗净，装入洁白的双层纱布袋内； 3. 将番鸭、药包、红枣放入砂锅中，用水淹没，用大火煮沸；4.加入红糖改小火炖至鸭肉松软；5.加入精盐、味精等调味料。

气郁质

疏肝解郁为主

王鹭霞称，气郁的人的调理主要以疏肝、解郁、理气为主，可选用陈皮、菊花、酸枣仁、柑橘、柚子等。

推荐:橘皮菊花四物汤

做法:当归、川芎、白芍、熟地黄、陈皮、菊花浸泡30分钟，后加水入锅煮45分钟。

平和质

润肺去燥养颜

瑞来春堂主任医师黄水香说，如果没有特别偏颇的体质特征，可以选用日常的四物猪蹄汤、四物排骨炖海带、八珍乌鸡汤（四物汤 四君子汤）来调养保健。

她说，女性养血要一年四季都坚持。但中医养生讲究应四时、适寒暑，所以在不同的季节选择四物汤时也要根据季节特性作适当的调整。如春主升发，饮四物以排毒养肝；盛夏防暑，长夏防湿，重点在于养心；秋季干爽，常润肺以防秋燥；冬天寒冷，温补肾阳以御严寒。

她说，厦门虽然刚刚入冬，但近日气候仍在30℃左右，仍可食用“润肺养颜四物汤”润肺去燥，美容养颜。

推荐:润肺养颜四物汤

做法:四物汤药材浸泡30分钟，煎汁。猪肺洗净，雪梨切块，加药汁炖煮60分钟，调味。