芋头猪肉米粉汤（芋头猪肉米粉汤怎么做）

主料:籼米粉(干、细)100克芋头200克 ，接下来我们就来聊聊关于芋头猪肉米粉汤?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

芋头猪肉米粉汤

主料:籼米粉(干、细)100克芋头200克。

辅料:猪肉(肥瘦)100克韭菜50克虾米50克香菇(鲜)50克。

调料:盐4克蚝油10克花生油20克胡椒粉3克味精2克。

芋头削皮洗净,切成3厘米长块状。

韭菜洗净切段。

金钩虾(虾米)泡水5分钟。

猪肉切丝。

香菇泡软切丝。

米粉(籼米粉)泡软。

油锅烧热,炸香金钩虾、香菇、肉丝,放蚝油提味,加入高汤1碗,水4碗。

烧开后放芋头,煮约5分钟,再加入米粉、韭菜,调味料即可。