空气炸锅薯条薯片（夏日宅家必备炸鸡薯片）

夏天太阳太大不想出门，宅在家里追剧嘴馋。想点外卖又担心食材不新鲜，制作不卫生怎么办？不妨自己动手制作吧！超级好吃的炸鸡薯片，追剧必备！再来瓶肥宅快乐水，简直完美！

By 七分饱同学

用料

• 鸡翅 适量
• 蒜末 适量
• 姜丝 适量
• 耗油 4勺
• 料酒 4勺
• 生抽 6勺
• 黑胡椒 适量
• 色拉油 适量
• 玉米淀粉 适量
• 普通淀粉 适量
• 鸡蛋 2个
• 面包糠 适量
• 土豆 适量

做法步骤

1、将鸡翅洗净，用刀在表面斜着割出纹路，这样腌制的时候可以更加入味

2、鸡翅放入碗中，再依次加入蒜末、姜丝、耗油、生抽、料酒、黑胡椒，抓拌均匀，

3、包上保鲜膜，腌制6个小时

4、土豆洗净削皮，刨成薄片

5、放入水中洗净表面的淀粉，要多洗两遍哦

6、将薄片沥干水分

7、用厨房用纸擦去表面水分，这样炸出来的薯片会更脆

8、倒入宽油，直接倒入土豆薄片

9、土豆炸至金黄后捞出，撒上一些黑胡椒调味

10、将玉米淀粉和普通面粉1：1混合均匀

11、鸡蛋打散

12、面包糠倒入大碗中备用

13、腌制好的鸡翅先裹上面粉

14、再裹上一层鸡蛋液

15、最后裹上面包糠

16、将鸡翅放入刚刚炸薯片的油中，炸至金黄即可捞出

17、炸鸡薯片就完成啦~

鸡翅的营养功效

鸡肉性平、温、味甘，入脾、胃经；可益气，补精，添髓；用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。

1.强身健体

鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。

2.提高免疫力

现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领最好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。

3.补肾精

可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。

4.美容

鸡中翅相对翅尖和翅根来说，它的胶原蛋白含量丰富，对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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