肉丁茄子烧豆角的做法（怎么做肉丁茄子烧豆角）

主料：茄子1个、豆角适量、肉末适量 ，接下来我们就来聊聊关于肉丁茄子烧豆角的做法?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

肉丁茄子烧豆角的做法

主料：茄子1个、豆角适量、肉末适量。

辅料：盐适量、鸡精适量、生粉适量、酱油适量、蒜蓉适量。

下油热锅把豆角放下去炸。

炸至豆角皱皮后捞出。

再把茄子也下锅炸。

炸至茄子软后捞出。

留少许底油把肉沫爆炒一下。

再把蒜蓉也入锅爆香。

最后把炸好的茄子豆角入锅翻炒。

盐，鸡精，生粉，酱油和水提前调好的汁。

把兑好的茨汁下锅翻炒均匀即可。