虾粥的做法儿童吃（海鲜粥的做法）

用料

海鲜粥的做法

2. 干贝提前两个小时，用温水浸泡。芹菜切小丁 ，姜切细丝

3. 虾去头，头不要丢，单放备用。用小刀把虾身对剖，剖开后去掉虾线

4. 干贝泡了1个半小时之后，开始泡米，加姜丝和一小勺色拉油同泡

5. 又过了半小时，干贝泡好了，把它们撕碎

6. 砂锅一口，泡好的米连水一起放进锅里，干贝倒锅里（刚才泡干贝的水一起倒进去，精华所在）注意，此时所有的水和米的比例是12:1 。虾头也倒进锅里，开小火，慢慢熬

7. 约半个小时之后，把虾下锅，煮两分钟即可 。下了虾就下芹菜丁，搅拌均匀，稍稍煮

8. 出锅，不用放任何调味料，好吃

小贴士

1、 这锅粥我没有放任何调味料，靠的是干贝本身的咸味和鲜味。如果你做的时候觉得味道不够，可以用少许盐和胡椒粉调味。

2、 干贝在大型超市都有售。

3、东北大米最适合熬粥，水和米的比例介于12:1到17:1之间，可以煲出粘稠度不同的粥底。

海鲜粥的答疑

参照这个菜谱，大家做出 239个作品

• 37分钟前

• 12小时前

• 13小时前

• 7天前

  干贝、花蛤干、香菇、芹菜、对虾，炖大大一锅，熬得稠嘟嘟...

  麻辣小蜜桃

• 9天前

  已经快吃光了才记得照相，这个不能更简单美味了！ #晚餐...

  Milly

• 11天前

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• 18天前