方便面怎么做才有韧性（方便面做成弯的）

俗话说：“人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌。”可是，随着社会的快速发展，人们的生活节奏也越来越快，有的时候忙起来就没空做饭了。所以，有人为了节省时间图方便，就吃起了方便面。

方便面虽然说不是很健康，但的确是一种很方便的食品，只需要把里面的佐料一放，再用热水泡几分钟就可以吃了。

对于许多出门在外，工作忙碌的人来说，方便面可以说是一种必备食品。那大家在吃方便面的时候有没有发现，大部分的方便面泡出来之后都是弯曲的，那为什么要制作成这样呢？

首先，我们要知道方便面并不是在加工过程中由直变弯的，而是一开始就专门做成弯的，这么做的目的是为了不容易断。因为方便面是很脆的，而面一脆就很容易断，特别是在运输和储存过程中。因此为了让方便面不那么容易断，但又保持脆感，就只能做成弯的了，这样一来就能承受住更大的压力，自然也就不容易断了。

其次呢，方便面大都是装在纸碗或者塑料袋里面的，而这两者都具有一定的口径，如果说面条是直的，那么在相同的面积下所能放置的面条就会比较短。所以为了能在相同的面积内放置更多的面条，方便面就只好做成弯的了。这样虽说厚度变厚了，但可以充分的利用纸碗或者塑料袋的空间。从成本上考虑，这样做也更加便宜一些。

最后，还有一个原因，那就是保持口感。如果说面条是直的，那么面条之间就会堆积的比较紧密，泡面时水也就不那么容易被吸收，而当面条弯曲之后，面条与面条之间就会有空隙，泡面时可以和热水充分接触，保证了方便面q弹的口感。

正因为以上这些原因，方便面就被制作成了弯曲的形状。

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