小孩也能做的料理（4款孩子爱吃的料理）

今日分享4款孩子爱吃的料理

一、酸菜排骨

酸菜排骨

咸酸的酸菜排骨，非常开胃下饭。

食材&做法：

排骨350克

酸菜200克

蒜末20克

姜丝20克

葱花少许

辣椒少许

酱油1大匙

米酒1大匙

砂糖1大匙

排骨腌制：

酱油1大匙

米酒1大匙

胡椒粉1匙

❶排骨先泡水30分钟，切蒜末、姜末、酸菜切丝

❷排骨用醃料腌制10分钟

❸少许油先炒香蒜、姜、酸菜，再放入排骨，加水没过食材，再加酱油、米酒、砂糖后煮开，再小火煨煮20分钟，最后撒点葱花、辣椒配色即可

二、蘑菇蛋炒筒蒿

蘑菇蛋炒筒蒿

筒蒿是吃锅必备，用炒的也好吃！

食材&做法：

筒蒿200克

鸡蛋3颗

蘑菇100克

蒜末20克

盐巴1小匙

❶筒蒿用流动水洗净，鸡蛋打散，蘑菇切片、切点蒜末

❷ 少许油炒散蛋后捞出备用

❸原锅放蒜末、蘑菇炒香，再放筒蒿翻炒至软化后，撒点盐巴调味后，再拌入散蛋，翻炒均匀即可。

三、泡菜炒鸡

泡菜炒鸡

泡菜炒鸡肉，真的好吃。

食材&做法：

仿土鸡半只切块

韩式泡菜100克

洋葱丁30克

姜片10克

蒜片10克

辣椒10克

酱油2大匙

米酒2大匙

胡椒粉1匙

❶鸡肉用姜片、米酒、酱油、胡椒粉腌制10分钟

❷炒锅油热放鸡肉煸炒至金黄，再不断翻炒至鸡肉熟透（需有点耐心翻炒，才不会焦掉）

❸再放蒜片、洋葱、辣椒翻炒出香气

❹再加入泡菜翻炒均匀即可。

四、麻辣蒜苗鸭血豆腐

麻辣蒜苗鸭血豆腐

麻辣鲜香，好吃又入味。

所需食材：

鸭血300克

板豆腐300克

蒜苗100克

蒜末20克

花椒3克

干辣椒10克

麻辣锅酱1大匙

蚝油1大匙

米酒2大匙

砂糖1大匙

制作方式：

❶蒜苗将蒜白、蒜绿分开，再斜切成段

❷豆腐手剥成块，鸭血切块

❸少许油炒香蒜末、蒜白、花椒、乾辣椒，再放麻辣酱、蚝油、米酒、砂糖炒香

❹放入豆腐、鸭血轻轻翻炒，再加水或高汤，煨煮入味，再拌入蒜绿即可。

用到泡菜可以选择，【还口以】家的辣白菜，酸甜微辣，免切咸菜且下饭菜，这个价格可以买500g*3袋。

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