小虾米怎么做好吃（小虾米的做法）

把新鲜小虾米放入水中，倒入一勺料酒，一勺盐浸泡十分钟，，接下来我们就来聊聊关于小虾米怎么做好吃?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

小虾米怎么做好吃

把新鲜小虾米放入水中，倒入一勺料酒，一勺盐浸泡十分钟，

清洗干净，捞出控干水分，倒入一勺食用油，让小虾米均匀的裹上油，打入一个鸡蛋，用手来回翻，让小虾米裹上鸡蛋，

到入面粉，和淀粉，一样一半，用手抖小虾米，，让小虾米均匀的裹上面粉和淀粉。

锅中倒入油，烧至七成热，裹好粉的虾米在漏勺上筛一下，倒入锅中炸至变色捞出，油稍微在热一下，虾米在倒入炸一下捞出，然后在倒入，炸至虾米焦酥捞出控油，撒上盐，喜欢吃孜然的可以在撒点孜然。

香酥脆的干炸小虾米上桌。

吃不完的小虾米可以放入塑料袋里，把袋口扎紧，这样随时吃都是焦的。

一定要新鲜的小虾米。

小虾米也可以配着烙的薄饼子卷着吃，抹点酱，夹点生菜，特别好吃。