胆固醇偏高的人能不能吃猪蹄子（胆固醇高的人猪蹄）

胆固醇偏低的情况下，可以适当地摄入一些高胆固醇食物，以免人体激素分泌异常，胆固醇升高需遵医嘱，服用降血脂药物，以免诱发动脉粥样硬化和血栓，降低自身患心血管疾病的几率。

2017年10月27日，世界卫生组织国际癌症研究机构，已将胆固醇列为三类致癌物清单中，早在18世纪，人们就从胆石中发现了胆固醇，1816年科学家本歇尔将这种脂类物质命名为胆固醇，胆固醇广泛存在于动物体内，尤其是脑和组织，神经中最为丰富，在动物的肾、脾、皮肤、胆汁和肝脏中，同样含有较多的胆固醇。

胆固醇主要由人体自身合成，食物中的胆固醇属于外界补充，一位70千克体重的成年人，体内大约含有140克的胆固醇，其中4/5的胆固醇会在体内代谢产生，仅有1/5的胆固醇，需要从外界食物中获取，每人每天从食物中获取200毫克胆固醇即可满足身体的需要。

胆固醇的吸收率只有30%，随着国民饮食观念的转变，越来越多的人，爱上吃油腻辛辣的食物，导致胆固醇摄入量严重升高，诱发高胆固醇血症。

【猪蹄】

根据营养学家研究发现：每100克猪蹄中大约含185毫克的胆固醇，这类营养物质对自身肌肤和机体组织，能够起到修复和养护的效果。

其中含有多种对身体有益的营养成分，如：水溶性膳食纤维，胶原蛋白，水，维生素，矿物质，氨基酸，脂肪等，适当的吃猪蹄能够有效修复女性因胶原蛋白流失导致的皮肤缺损，猪蹄中含有的维生素E具有较强的抗氧化效果，能够起到滋养肌肤，美白淡斑的功效。

猪蹄中含有的优质脂肪能够为身体提供能量和热量，维持日常所需，增加内脏组织排毒解毒的功能，对于胆固醇偏高和高血脂人群来说，可根据体内胆固醇的含量，适当的吃一点猪蹄，并不会使体内胆固醇波动异常。

【鸡蛋】

鸡蛋作为常见的食材，除了含有优质蛋白质之外，还有较多的卵磷脂卵黄素，氨基酸，矿物质，维生素，面黄素，胡萝卜素等营养物质。

200毫克的胆固醇相当于一个鸡蛋中的胆固醇含量或3~4个鸡蛋的胆固醇吸收量，专家建议正常成年人每日摄入胆固醇含量控制在50~300毫克即可，相当于每天吃1~2个鸡蛋。

吃鸡蛋除了为身体补充优质蛋白质之外，所含的维生素A和维生素E，能够修复受损的大脑组织，提高记忆力，预防脑神经衰退，促进血流为身体补充丰富的营养物质和水分。

鸡蛋中的胆固醇含量主要来自于蛋黄，成年人每天吃两个鸡蛋即可满足一天对蛋白质的吸收，患高血脂或胆固醇偏高的患者，每天吃一个鸡蛋即可，想多吃尽量以蛋白为主，少吃蛋黄。

合理控制蛋黄的摄入量是稳定胆固醇，促进血流的关键。

【牛奶】

牛奶作为常见的饮品，男女老少皆可饮用，牛奶中含有丰富的钙元素，常喝牛奶能够增强骨骼和关节的吸收利用率，预防骨质疏松和各种骨关节疾病的发生。

爱美的女性多喝牛奶还能起到美白肌肤的效果，条件允许的情况下，可以将牛奶涂抹在面部，牛奶中的维生素E能够有效消除皮下黑色素的生成，延缓肌肤衰老，减少皱纹的增长。

牛奶中含有的胆固醇含量并不高，高血脂患者，可在医生的建议和指导下，每天坚持饮用一杯牛奶，其中所含的不饱和脂肪酸易于被人体消化和吸收，常喝牛奶还能提高肠胃蠕动和消化的功能，促进粪便排出降低血管中甘油三酯和胆固醇的含量维持心血管健康。

1、头晕头痛

胆固醇过高会影响全身的血循环，导致血液淤积，血管堵塞，高胆固醇血症患者会明显感觉头晕头疼。

之所以会有这样的现象，是因为血脂高影响血流导致大脑缺血缺氧，从而出现的病理反应，男生一定要及时就医治疗，以免病情恶化。

2、过度肥胖

高胆固醇患者同时会伴有血压升高和血脂升高的问题，由于体内油脂含量增多的原因，脂肪大量堆积，就会出现肝脾肿大的现象，是体内毒素和脂肪无法及时被分解排出，身体越变越胖，腰围臀围变大，身材臃肿不堪。

3、皮肤有肿块

当胆固醇无法及时被分解排出体外后，大量胆固醇会堆积在手部关节和皮肤表层，当人紧握双拳后，手部关节会出现明显的黄色肿块，黄色颗粒物质多半是胆固醇肿块，用手按压后会有发硬发胀的感觉。

4、骨质疏松

胆固醇升高会影响身体对矿物质和微量元素的吸收，加速钙元素的流失，出现骨质疏松和骨关节疼痛的问题。

高胆固醇血症患者牙缝会逐渐变快，牙齿和骨骼变脆弱，稍微一碰就会骨折。

5、腿部抽筋

当血管中的胆固醇堆积到一定浓度，无法及时排出体外，大量胆固醇会随着血液的流动进入腿部肌肉和关节中，诱发腿关节抽搐，患者会明显感觉腿肚子抽筋难忍，出现刺痛感。

大量胆固醇堆积在关节处会影响钙质的吸收，诱发骨质疏松和骨关节疾病，严重的还会压迫腿部关节，出现畸形的问题。

（1）多吃鱼肉，鱼肉中的盐物质能够减少饱和脂肪酸的摄入，加速血液流动，促进胆固醇的排出。

（2）多吃膳食纤维含量多的食物，有益降低胆固醇浓度，润肠通便，促进油脂排出。

（3）多摄入维生素C，多吃豆制品，豆制品中的异黄酮能够将身体中的有害物质排出体外，控制胆固醇和甘油三酯的浓度。

（4）少吃高油脂的食物，合理膳食，均衡营养。

（5）坚持运动锻炼，合理调整作息，根据医生的指导按时服用降血脂的药物，服药期间不可盲目加减药量或擅自停药。