现磨早餐豆浆做法（学做一手好早餐）

蛋饼，咸豆浆，想必大家早餐店见得多了。很多朋友都不喜欢去店里吃，还是自己做卫生，现在我们都来学学，其实并不难哦！准备好材料，让我们开始看步骤：

中筋面粉1杯，鸡蛋1个，葱2根，盐少许

• 作法

将面粉放大碗内，冲入开水半杯，拌匀后加2大匙色拉油，慢慢淋入少许冷水，揉成面团，放置10分钟。

将醒好的面团分5小块，每块擀成薄皮，用平底锅烙成面皮。

蛋打散，加入切碎的葱花及少许盐，拌匀后用少许色拉油煎，上面盖1张面皮，然后反面，卷成筒状盛出，切斜段后盛盘即可食用。

蛋饼

• 材料

A.黄豆300克

B.榨菜末，油条末，葱花，虾米各少许，醋，香油，盐少许

• 作法

1. 黄豆洗净，泡4小时，然后分次用榨汁机打碎，滤出豆浆，煮开即成原浆。

2. 碗内放入材料A少许，冲入煮好的原浆，调匀即成咸豆浆。

咸豆浆

最早的豆浆为西汉淮南王刘安制作。将大豆用水泡涨后磨碎、过滤、煮沸而成。豆浆营养非常丰富，且易于消化吸收。与西方的牛奶不同，豆浆是非常具有中国民族特色的食品，广泛流行于华人地区。

咸豆浆是浙江人发明的也无从考证，它是很多江浙人小时候的记忆，随着经济和交通的发展，越来越多的人对于咸豆浆越来越感兴趣，咸豆浆肯定会传遍神州大地，走向世界。