花生油牛奶（油爆牛奶无情哈拉少）

牛奶、淀粉和糖熬出来的糊状物，从冰箱拿出来后的样子，也就是冻好的奶吧。

切成块状。

炸粉倒入碗中，分几次慢慢地加入清水，搅拌成糊状。把奶块放进去挂糊，这样炸出来的比较脆。如果不用炸粉，可以用低筋面粉或普通面粉代替，添加一点泡打粉。

再裹上一层粉，因为外层比较酥脆好吃，多裹一层吃的比较过瘾，也防止牛奶溢出来。

锅中烧油至六七成热再转小火，放入奶块。随着油翻滚，发出滋滋的声音后，奶块就逐渐变金黄色了，此时差点在锅边流口水了。

炸好的奶块，乍一看像炸过的豆腐一样。方方正正的一小块，炸的很成功吧。

咬上一口，那是多么的香甜，奶香味浓，外酥里软。老少皆宜，美味可口，招待客人也是十分的合适！